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Eine Forschungsreise zu japanischen Reisröllchen, was da rein kommen kann, wie du das machst und Dinge und Informationen, die mir […]

Kartoffelröstis, vorgebacken und in der Pfanne kross gebraten. Kartoffeln, gerieben, mit Salz und Muskat gewürzt. Portionsweise mit einem Servierring in

Kartoffelbratling aus geriebenen Pellkartoffeln mit Reibekäse und einem gebrauchten Brötchen. Vegetarische Zubereitung mit Schinkengeschmack ohne Schinken, von dem gerösteten Paprikapulver.

Eigentlich wollte ich Tramezzini machen, unterwegs hatte mich aber die Lust verlassen, ich hab den Eisbergsalat aus dem Kühlschrank mit

Tofu marinieren! Ziel der Übung ist es Tofu derart zu würzen, marinieren und zu garen das man ihn in typischen

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Nudeln mit Spinat und Feta war der Auftrag. Klar, die Kombination ist jetzt nicht die Neuerfindung des Rades. Ursprünglich wollte

Bagel, diese Dinger mit dem Loch. Zum belegen herrlich unpraktisch, zum Essen ziemlich lecker. Ich hab da mal was rausgeforscht

Tofu als Hack, knusprig gebraten. Bisher hatten wir immer mit Sojasauce experimentiert. Das hat auch geschmeckt, aber leider nicht lecker.

anders als zu erwarten geht es hier nicht um das Grillen von Geflügel. Im Weiteren haben wir eine Grillerei mit

Vegetarische Tortilla, eine Forschungsreise durch das Land der Stockei-Speisen. Im Prinzip also alles wie immer, nur mal wieder ganz anders.

Lecker Mittagessen mit Erbsen, Möhren und Mais. Kindergemüse mal etwas ausgefallen zubereitet. Erbsen, Möhren und Mais für Fortgeschrittene. Kross gebratene

Bratkartoffeln mit ohne Fleisch und Gemüse für die Kinder. Bratkartoffeln ganz klassisch aus Pellkartoffeln, dazu scharf angebratene Champignons und Kräuterseitlinge.

Bratheringsröllchen, eingelegte Gurken und selbstgemachte Antipasti mit Bratkartoffeln. Wenn es mal wieder schnell gehen muss, kann man auch aus der

Antipastiteller Kürbissuppe Feldsalat mit Orangen und geröstetem Feta Flammkuchen mit Kürbis und Birne Dessert: Quitten-Apfelkompott mit Vanillesahnepudding antipastiTeller mit Champignons

Medaillons aus dem Schweinefilet, der kurzgebratene Hausmannskost-klassiker in Restaurant-Qualität schnell und einfach zu Hause gemacht. Hier in dieser Version mit

Kartoffeln als Pellkartoffeln mit Fenchelsamen gekocht und im Ofen bei 180 GradUmluft gebacken. Mit Salz, Thymian und Rosmarin gewürzt.

Möhren Antipasti bereitest du in der Pfanne zu. Möhren kurz mit Olivenöl, Knoblauch und einem Lorbeerblatt anschwenken. Pfanne mit weißem

Wenn das mal schnell gehen muss wenn die Familie nach Hause kommt … oder nicht alle gleichzeitig essen können. Kartoffelpüree

Orangenessig – nein, ich hab keine Früchte vergoren! Schlicht und ergreifend habe ich Orangenschale in weißem Balsamico eingelegt. Folgend ein

Ahoi, ohne viele Worte: wie der Name schon sagt, Rucola mit Tomaten und gehobelten Parmesan. Dazu Essig und Öl, Salz

Vegetarisches Tomatensugo mit Pasta und gehackten und gerösteten Paranüssen. Als Beilage Rucola mit Tomaten und gehobelten Parmesan. Zum Nachtisch Vanille-Joghurt

Filoteig Spinat Feta Ei Salz Pfeffer

Mangoldrouladen mit Bulgur-, Oliven-, Tomaten- und Feta Füllung in Tomatensauce mit Kirschtomaten

Süßkartoffelchips sind frittierte Scheiben von der Süßkartoffel die lecker gewürzt werden. Süßkartoffelchips werden in Öl kross ausgebacken. Die Süßkartoffelchips werden