gut vorzubereiten Archive

Bohnen im Speckmantel

Prinzessbohnen im Speckmantel sind eine herzhafte Beilage. Die zarten Bohnen harmonieren perfekt mit dem würzig-knusprigen Speck und passen zu vielen […]

Vegetarischer Rösti mit Salat und Gewürzgurken auf Holzbrett.

schweizer Kartoffelrösti – Berner Rösti – Roesti bernois – vegetarisch

Rösti aus grob geriebenen Kartoffeln, goldbraun gebraten. Kartoffelig, leicht nussig, mit intensiven Röstaromen. Außen fest und knusprig, innen weich, saftig […]

Croque Madame mit Ei, Schinken und Käse auf Toast.

französischer Croque Madame & Monsieur

französisches Sandwich mit Schinken und Käse überbacken.

Gebratenes mediterranes Gemüse mit Paprika, Zwiebeln und Auberginen in Tomatensauce.

Kizartma

gebratenes mediteranes Gemüse in Tomatesauce

Bratkartoffeln in Pfanne, goldbraun und knusprig.

Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln

geröstete Kartoffeln aus Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln. Besonders lecker werden sie, wenn du die Kartoffeln mit Fenchel oder Kümmel kochst.

Linsengericht mit Tofu und Frühlingszwiebeln auf weißem Teller.

Spätzle mit Linsen und Tofu

vegetarisches Hauptgericht, einfach zu kochen, lecker zu essen

Knusprige Ofenkartoffeln in Scheiben auf weißem Teller mit roten Chili.

knusprige Ofenkartoffelscheiben

Ofenkartoffeln als Scheiben kross gebacken

Bunter Schmorkohl

mit Knoblauch und Zwiebeln geschmorter Rot-und Weißkohl

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Schinken

Blumenkohl und Kartoffeln in Sauce Béchamel mit Schinkenwürfeln, gratiniert mit Parmesan

Griechische Linsensuppe

Aromatische, fein würzige Linsensuppe nach griechischem Rezept

Ofenkartoffeln

geschälte, rohe, gebackene Kartoffeln. Die einfachste und schnellste Art für eine Kartoffelbeilage.

Flammkuchenteig

Teig für Flammkuchen, Tarte flambée. Teig aus Weizenmehl, der innerhalb von kurzer Zeit durch Autolyse verquilt.

Saltimbocca vom Schwein

Schweinefleisch im Speckwickel für Pfanne und Grill

Flammkuchen mit Tomate, Feta und Basilikumpesto

würzig, aromatische tarte flambée mit Feta und Basilikumpesto.

dunkler Gemüsefond

vegetarische "Bratensoße", Grundrezept für 500 ml dunklen Fond.

Panzanella – Brotsalat mit Oliven und Parmesan

einfacher italienischer Brotsalat mit Tomaten, Gurken, Möhren, Paprika, Oliven und Parmesan

Knödel im Glas

Deftige vegetarische Semmelknödel mit Zwiebeln und Ei in Glas gegart. Zum anbraten mit Soße oder zum grillen als leicht geröstete […]

Bohnenburger

Bohnenbratling im Burgerbun mit Gurken und Rotkohl, Sauce und ganz viel Liebe.

Toastsandwich – Salami-Käse mit Tomaten und Rucola

de luxe Toastsandwich mit frischem Gemüse, aromatisierter Butter und Sandwichgurken

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

panierte und kross frittierte Kalbschnitzel mit knackigem Kartofelsalat mit Gurken und Äpfeln.

Brotsalat – Caprese

italienischer Brotsalat a la Caparese mit Tomaten, Mozzarella, kross gebackenen Brotwürfeln e tanto amore

Raclette zum Frühstück

Brunchparty mit unzähligen Beilagen zum selber backen, toasten und braten im Auflaufpfännchen auf und mit dem Tischgrillgerät.

schweizer Raclette

Käse backen wie die Eidgenossen mit sauer eingelegten Beilagen, Dips und Brot uns Kartoffeln.

Raclette

Gesellschaftsessen mit unzähligen Beilagen und Saucen zum selber zusammenbauen in Auflaufpfännchen die im Tischgrillgerät überbacken werden.

Gemüseauflauf Provoncial

gebackenes Gemüse mit Kräutern im Ratatoille-Style, nur ohne Tomatensauce.

Nudelauflauf mit getrockneten Tomaten, Oliven und Feta

Nudelauflauf mit Tomaten, Feta, Oliven

rustikaler, sehr geschmacksintensiver und vegetarischer Nudelauflauf mit Oliven und getrockneten Tomaten.

Hotzenplotzteller mit Sauerkraut und Püree

Bratwurst mit deftigem Sauerkraut und feinem Kartoffelpüree

gefüllte Tomaten mit Bulgur

Tomaten mit Bulgur und Feta. Sehr harmonische, leicht säuerliche Beilage zu gegrilltem.

vegetarische Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese al forno ohne Fleisch. Sehr leckere vegetarische Bolognesezubereitung. Sehr gut am Tag vorher vorzubereiten.

würzig aromatische Kürbis-Orangen-Suppe

Klassiche, raffinierte Kürbissuppenzubereitung mit Orangensaft und Kokosmilch

Blumenkohl polnisch

Kohlzubereitung polnischer Art. Kräftige Buttersauce, geröstete Semmelbrösel und gehacktes Ei mit Petersilie.

Flammkuchen mit Birne, Feta und Zwiebelconfit

vegetarischer Flammkuchen mit einer überraschenden Zutatenkombination

Kohlcurry mit Kartoffeln

Kohlcurry in Kokosmilch gegart, mit geschmortem Wurzelgemüse und wenn du magst leicht säurlich mit Ananas oder Rosinen.

Pasta mit Bolognese – vegetarisch

einfaches Kindergericht. Nudeln mit Tomatensauce. Schmeckt sehr ähnlich der Tomatensauce – Ragout Bolgneser Art, wird allerdings ohne Fleisch zubereitet.

Erbsen Parmentier mit Estragon und Gorgonzola

Kartoffelgratin mit Käsesahnesauce und Erbsen, überbacken mit Parmesan.

gebratene Polenta mit Kirschen und Pistazien-Zitronenbutter

gebratene Polenta mit heißen Kirschen, geht schnell, ist einfach und saulecker. Mit gebratener Polenta für kleines Geld ganz großes Kino […]

Pasta mit Blumenkohl, Pinienkernen und Weintrauben

ungewöhnliche Pastazubereitung mit sehr milden, harmonischen Aromen und einem sehr spannenden Mundgefühl.

Brokkoli polnisch

Kohlzubereitung polnischer Art. Kräftige Buttersauce, geröstete Semmelbrösel und gehacktes Ei mit Petersilie.

Panini Caprese mit Tomate, Mozzarella und Basilikum-Pesto

Panini-Caprese-Toast – Sandwich mit Tomate, Mozzarella und Pesto

saugeiles vegetarsisches Sandwich aus dem Kontaktgrill mit Kirschtomaten, Pesto, Mozzarella und Rucola

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Gorgonzola

Blumenkohl und Pellkartoffeln nappiert in einer würzig, milden Gorgonzola-Soße. Im BAckofen mit Käse gratiniert.

Brokkoli mit Asianudeln, gebratenem Ei und Erdnüssen

in fischsauce gedünsteter Brokkoli mit gebratenen Nudeln, Ei, Sojasauce und gerösteten Erdnüssen

Gemüsebrühe

Frischer Rotkohl, fein geschnitten, für herdsport.de Rezept.

Apfelrotkohl

Rotkohl, die klassische Wintergemüsebeilage zu Fleischgerichten.

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Bröseln und Käse überbacken

Blumenkohl italienisch – Blumenkohl á l’italien

mediterrane Zubereitung von Blumenkohl. Vegetarische Beilage mit gratiniertem Blumenkohl.

Rosenkohl überbacken – Rosenkohlgratin

Rosenkohl herzhaft überbacken mit Sauce Béchamel und Parmesan

gebratene Polentaschnitten

Maisgries mit Brühe gekocht, mit Salz, Pfeffer und Thymian abgeschmeckt. Polenta in der Form ausgekühlt und in Scheiben gebraten.

Herzoginkartoffeln – Pommes Duchesse

Kartoffelpüree 2.0 – feines Püree aus Kartoffeln mit Eigelb und Butter montiert, mit Salz und Muskat als Krokettemasse abgeschmeckt und […]

Bohnenbratlinge – vegetarische Frikadellen

Sehr leckere vegetarische Frikadellen mit Kidneybohnen und Brechbohnen. In einer überarbeiteten Rezeptur jetzt mit extrem hackfleischbrätähnlicher Textur und Aussehen. Super […]