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Beilage


Brathering

Brathering

    selbstgemachter Brathering. Sauer eingelegter grüner Hering.

    Fenchel - Antipasti

    Fenchel-Antipasti

      kurz geschmorter Fenchel, sauer eingelegt mit Sternanis, serviert mit Salz und schwarzem Pfeffer

      Zucchini - Antipasti

      Zucchini-Antipasti

        kurz geschmorte Zucchini, sauer eingelegtmit Thymian, serviert mit Salz und schwarzem Pfeffer

        Djuvec-Reis

        Djuvec-Reis

          Würzige Reisbeilage. Tomaten-Paprikareis mit Gemüse.

          Kartoffelrösti

          Kartoffelrösti

            geriebene, in Fett gebratene Kartoffeln. Wahlweise aus frischen oder aus am Vortag nicht ganz durchgegarten Kartoffeln.