aus dem Garten

Fenchel-Antipasti

kurz geschmorter Fenchel, sauer eingelegt mit Sternanis, serviert mit Salz und schwarzem Pfeffer

kurz geschmorte Zucchini, sauer eingelegtmit Thymian, serviert mit Salz und schwarzem Pfeffer

einfaches, kassiches Kartoffelpüree mit Milch und Butter, abgeschmeckt mit Salz und Muskat

trocken gestampfte mit Butter als Beilage z.B. zu Heringstip

fruchtiger Möhrensalat mit Orangendressing, frischen Minzblätter, gerösteten Kernen und asiatischen Gewürzen

amerikanischer Krautsalat mit gehobeltem Weißkohl, Sellerie, Möhre und Paprika in Rahmmayonnaise

fruchtiger Salat mit herzhaftem Feta und krossen Croûtons

Maiskolben am Stück, gedünstet oder gegrillt mit geschmolzener Butter und Salz

Mit Knoblauch und Lorbeer geschmorte Möhren, sauer eingeleget.

schnelle und würzige Salatzubereitung mit Oliven und Feta.

einfacher Tomatentoast mit Olivenöl und Basilikum

Sehr kontrastreiche und intensiv schmeckende mediterrane Gemüsezubereitung mit gebratenem Fenchel, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten.

die perfekte Beilage für die schnelle Küche, stückig gestampfte Kartoffeln mit Möhren

gebratene Kartoffelscheiben oder Würfel.