nappieren
nappieren, vom französischen napper, etwas mit einer Soße oder Gelee überstreichen oder überziehen. In der praktischen Anwendung kannst du beispielsweise …
cook, eat, repeat
nappieren, vom französischen napper, etwas mit einer Soße oder Gelee überstreichen oder überziehen. In der praktischen Anwendung kannst du beispielsweise …
Simmern umschreibt einen niedertemperierten Garprozess in einer Flüssigkeit. Simmern dient zum anreichern einer Flüssigkeit mit Geschmacks- und Inhaltsstoffen. Konsequente Temperaturführung …