Schlagwort: Fisch
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Gartemperaturen Fisch
Fisch englisch medium rare medium durchgegart Hecht 58 °C 60 °C Lachs 57 °C 60 °C Zander 58 °C 60 °C Seeteufel 55-60 °C 62 °C Thunfisch 55 °C 58 °C Crevetten 62 °C Rotbarsch 55 °C 60-62 °C Dorade 54 °C 60 °C Kabeljau 54 °C 60 °C
