Kartoffelsalat mit Apfel und Gürkchen

Kartoffelsalat mit Apfel, eine Kartoffelsalatzubereitung mit Mayonnaise und Gewürzgurken. Die Kartoffeln für diesen Salat werden bereits am Vortag mit Zwieblen und Gürkchenwasser mariniert und mit etwas Mayonnaise, Äpfeln und Gürkchen frisch angerichtet. Eine knackige, vegetarische Variante von herzhaftem Kartoffelsalat.

Rezeptkarte: Kartoffelsalat mit Apfel und Gürkchen

Kartoffelsalat wie bei Oma, mit Gürkchenwasser und Mayonnaise.

kalte Küche

vegetarisch

Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

Zutaten: Kartoffeln

Vorbereitungszeit 11 Stunden 25 Minuten

Zubereitungszeit 25 Minuten

Arbeitszeit 11 Stunden 50 Minuten

servieren: Buffet,Picknick

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Kartoffelsalat mit Apfel und Gürkchen ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Kartoffelsalat mit Apfel und Gürkchen wird noch gearbeitet. Das elemetare Kernstück unseres Kochblogs ist der Wochenplan mit Einkaufsliste. Die Funktionalität des Wochenplans und der damit verbundenen Einkaufsliste steht und fällt mit der Verfügbarkeit der dort geplanten Rezepte und ihrer Zutatenmengen. Daher wird hier das Rezept für Kartoffelsalat mit Apfel und Gürkchen angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Kartoffelsalat mit Apfel und Gürkchen

Kartoffelsalat wie bei Oma, mit Gürkchenwasser und Mayonnaise.

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Vorbereitungszeit: 11 Stunden 25 Minuten

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Arbeitszeit: 11 Stunden 50 Minuten

Land & Region: deutsch

Keyword: Kinderessen, leckere Rezepte

Essenszeit: Abendbrot, Mittagessen

Küchenstil: Grill&BBQ, Hausmannskost, Party

Rezepttyp: kalte Küche

Servierart: Buffet, Picknick

Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

Ernährungsform: vegetarisch

Zutatenindex: Kartoffeln

Portionen: 12 Portionen

Zutaten für Kartoffelsalat mit Apfel und Gürkchen

• 1000 g Kartoffel festkochend

Marinade

• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Gürkchenwasser
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Senf
• 3 Stück Zwiebel
• Pfeffer
• Salz
• 2 EL Petersilie

zum Anrichten

• 400 g Gewürzgurken
• 300 g Mayonnaise
• 3 Apfel leicht säuerliche Sorte, z.b. Braeburn, Topaz, Holsteiner Cox oder Wellant

Närwertangaben

Kalorien: 241.45kcal (12%) | Kohlenhydrate: 16.21g (5%) | Eiweiß: 2.16g (4%) | Fett: 18.84g (29%) | gesättigte Fettsäuren: 2.96g (19%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 11.23g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 4.22g | Transfette: 0.05g | Cholesterin: 10.5mg (4%) | Natrium: 682.01mg (30%) | Kalium: 391.11mg (11%) | Ballaststoffe: 2.22g (9%) | Zucker: 1.95g (2%) | Vitamin A: 181.95IU (4%) | Vitamin C: 16.93mg (21%) | Calcium: 26.73mg (3%) | Eisen: 0.85mg (5%)

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