schweizer Raclette

schweizer Raclette ist gebackener Käse, der mit Brot und sauer eingelegtem Gemüse gegessen wird. Der Eidgenosse toastet dabei direkt einen ganzen Käse. Das Funktions-Prinzip ist ähnlich wie bei Döner oder Gyros, gegessen wird was schön angebräunt ist, nur das der Käse dabei liegen sollte, damit er nicht wegläuft. Als ottonormaldeutscher ist es meiner Information nach allerdings auch statthaft Käsescheiben im Pfännchen vom Tischgrill zu grillen. Zum Glück ist Raclette ja fast fettfrei, da kann man auch ruhig mal ein Pfännchen mehr wegdrücken.

schweizer Raclette ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für schweizer Raclette wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für schweizer Raclette angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept schweizer Raclette

Käse backen wie die Eidgenossen mit sauer eingelegten Beilagen, Dips und Brot uns Kartoffeln.

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Land & Region: schweizerisch

Essenszeit: Abendbrot

Ernährungsform: vegetarisch

Vorbereitungszeit: 45 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten Minuten

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Kochgeschirr

• Raclettegeräte
• Holzbrettchen pro Person
• Teigschaber pro Person
• Schneidebrett
• Kochmesser
• Küchenpapier
• Tischmülleimer

Zutaten

Stärkebeilagen

• ▢ Kartoffel als Pellkartoffeln
• ▢ Weißbrot

Käse

• ▢ Raclette Käse

sauer eingelgtes Gemüse als Beilagen

• ▢ Cornichons
• ▢ Oliven
• ▢ Paprika-Antipasti
• ▢ Perlzwiebeln
• ▢ Fenchel-Antipasti
• ▢ Zucchini-Antipasti
• ▢ Champignons-Antipasti
• ▢ Möhren-Antipasti
• ▢ Brokkoli-Antipasti
• ▢ Lauch-Antipasti

Kochanleitung

• ▢
  Käse in die Pfanne.
• ▢
  Käse grillen bis er braun ist.
• ▢
  eat – repeat

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.

Gruß

Marcel

Themen in diesem Rezept

zutatenindex : Ei, Gemüse, Kartoffeln, Milch & Co

Land & Region : schweizerisch

Essenszeit : Abendbrot

Küchenstil : Party

Rezepttyp : Auflauf

Servierart : Tellergericht

Zubereitungsart : gebacken, gebraten, tischgaren, überbacken

Ernährungsform : vegetarisch

Geschmacksrichtung : deftig, herzhaft, sauer, schlotzig

Marcel, kocht lieber lecker!

Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. In meiner Freizeit arbeite ich als Topfdeckelhalter in einem à la carte Restaurant in Münster. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das auch tatsächlich nicht nur beruflich, sondern auch zu Hause, immer mit Wasser … allerdings schmecke das Wasser vorher ab!

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