Marmorkuchen – super saftig

Marmorkuchen, das Originalrezept von Oma. Einfaches Rezept für den besten Marmorkuchen, locker und saftig, fertig gebacken in eineinhalb Stunden.

Rezeptkarte: Marmorkuchen

Geschmack: süß

Klassischer Rührkuchen - zweifarbig, locker und saftig

Gebäck

vegetarisch

gebacken

Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

Zutaten: Ei,Getreide,Milch & Co

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Zubereitungszeit 1 Stunde

abkühlen 10 Minuten

Arbeitszeit 1 Stunde 25 Minuten

servieren: Buffet

4,8 von 4 Bewertungen

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Marmorkuchen – super saftig ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Marmorkuchen – super saftig wird noch gearbeitet. Das elemetare Kernstück unseres Kochblogs ist der Wochenplan mit Einkaufsliste. Die Funktionalität des Wochenplans und der damit verbundenen Einkaufsliste steht und fällt mit der Verfügbarkeit der dort geplanten Rezepte und ihrer Zutatenmengen. Daher wird hier das Rezept für Marmorkuchen – super saftig angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Marmorkuchen

Klassischer Rührkuchen – zweifarbig, locker und saftig

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 1 Stunde

abkühlen: 10 Minuten

Arbeitszeit: 1 Stunde 25 Minuten

Land & Region: deutsch

Essenszeit: Zwischenmalzeit

Küchenstil: Hausmannskost

Rezepttyp: Gebäck

Servierart: Buffet

Zubereitungsart: gebacken

Geschmacksrichtung: süß

Schwierigkeitsgrad: gut zu schaffen

Ernährungsform: vegetarisch

Zutatenindex: Ei, Getreide, Milch & Co

Geschmacksrichtung: süß

Portionen: 12 Stück Kuchen

Equipment

• Rührschüssel
• Mixer mit Schneebesen
• Kastenform
• Teigschaber

Zutaten für Marmorkuchen

• 200 g Butter weich
• 200 g Zucker
• 1 EL Zucker
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 150 ml Milch
• 25 g Kakao
• 1 Prise Salz
• 2 Scheiben Zwieback
• 1 EL Margarine

Makes: 11.5cm11.5 x 26cm rectangle, 7.5cm height

Anleitungen

• Backofen 175 °C Umluft vorheizen
• Butter, Zucker und Salz mit dem Mixer schaumig schlagen
  200 g Butter, 200 g Zucker, 1 Prise Salz
• Eier nach und nach mit in den Teig einrühren
  4 Eier
• Mehl mit dem Backpulver vermischen
  300 g Mehl, 2 TL Backpulver
• Milch und Backpulver-Mehlmischung mit in den Teig einarbeiten
  300 g Mehl, 150 ml Milch, 2 TL Backpulver
• Backform fetten
  1 EL Margarine
• Zwieback zerkrümeln und damit die gefettete Backform austreuen
  2 Scheiben Zwieback
• 2/3 des Teiges in die Auflaufform geben
• restlichen Teig mit Kakao und 1 EL Zucker mischen
  25 g Kakao, 1 EL Zucker
• Kakaoteig ebenfalls in die Backform geben und mit einer Gabel spiralförmig, längs in den hellen Teig einrühren
• Kuchen bei 175 °C Umluft 60 Minuten auf der untersten Schiene backen.
• Fertigen Kuchen in der Form 10 Minuten abkühlen lassen.
• Kuchen stürzen

Närwertangaben

Portion: 1Stück | Kalorien: 309.8kcal (15%) | Kohlenhydrate: 37.88g (13%) | Eiweiß: 5.38g (11%) | Fett: 15.92g (24%) | gesättigte Fettsäuren: 9.48g (59%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.94g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 4.29g | Transfette: 0.55g | Cholesterin: 91.64mg (31%) | Natrium: 197.88mg (9%) | Kalium: 99.84mg (3%) | Ballaststoffe: 1.37g (6%) | Zucker: 17.53g (19%) | Vitamin A: 518.93IU (10%) | Vitamin D: 0.71µg (5%) | Vitamin E: 0.57mg (4%) | Calcium: 43.19mg (4%) | Eisen: 1.75mg (10%)

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