Piccata alla Milanese – Schnitzel Mailänder Art ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Piccata alla Milanese – Schnitzel Mailänder Art wird noch gearbeitet.
Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen,
wird hier das Rezept für Piccata alla Milanese – Schnitzel Mailänder Art angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Piccata alla Milanese – Schnitzel Mailänder Art
Schnitzel auf Nudeln mit Tomatensugo. Klassische, regionale Spezialität aus Italien.
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 771.27
Zutaten
Fleisch und Panade
- 480 g Rindfleisch oder Schwein
- 3 Eier
- 4 El Mehl
- 10 El Paniermehl
- 4 El Parmesan
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Zitronensaft
Pasta
- 360 g Maccaroni
Tomatensauce
- 800 g Pizzatomaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln
- 3 Zehen Knoblauch
- 4 El Tomatenmark
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 El Mehl
- 2 El Sojasauce
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 771.27kcal | Kohlenhydrate: 84.95g | Eiweiß: 39.66g | Fett: 29.74g | gesättigte Fettsäuren: 10.82g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 12.39g | Transfette: 1.49g | Cholesterin: 208.64mg | Natrium: 1128.85mg | Kalium: 1054.63mg | Ballaststoffe: 6.15g | Zucker: 10.46g | Vitamin A: 572.29IU | Vitamin C: 23.13mg | Calcium: 154.51mg | Eisen: 6.43mg