Hotzenplotzteller mit Sauerkraut und Püree

Hotzenplotzteller mit Sauerkraut und Püree ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Hotzenplotzteller mit Sauerkraut und Püree wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Hotzenplotzteller mit Sauerkraut und Püree angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Hotzenplotzteller mit Sauerkraut und Püree

Bratwurst mit deftigem Sauerkraut und feinem Kartoffelpüree

4,5 von 11 Bewertungen

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Land & Region: deutsch

Essenszeit: Mittagessen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 30 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten Minuten

Portionen: 4 Personen

KochmodusDisplayabschaltung deaktivieren

Zutaten

Bratwurst

• ▢ 4 Bratwurst

Kartoffelpüree

• ▢ 800 g Kartoffeln mehlig kochend
• ▢ 600 ml Wasser
• ▢ 300 ml Milch
• ▢ 2 EL Butter

Gewürzbeutel zum kochen

• ▢ 1 Blatt Lorbeerblatt
• ▢ 1 TL Fenchelsamen

zum Abschmecken

• ▢ Salz
• ▢ Muskat

Sauerkraut

• ▢ 600 g Sauerkraut als Konserve
• ▢ 150 g Zwiebel in feinen Streifen
• ▢ 1 Zehe Knoblauch fein gewürfelt
• ▢ 200 ml Gemüsebrühe oder Rinderbrühe
• ▢ 2 El Olivenöl
• ▢ 3 EL Aceto di Balsamico bianco

Gewürzbeutel zum kochen

• ▢ 8 Wacholderbeeren
• ▢ 6 Nelke
• ▢ 1 Blatt Lorbeerblatt
• ▢ ½ TL Cumin

zum Abschmecken

• ▢ Zucker
• ▢ Salz
• ▢ schwarzer Pfeffer

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.

Gruß

Marcel

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 484,34kcal | Kohlenhydrate: 53,42g | Eiweiß: 17,41g | Fett: 23,22g | gesättigte Fettsäuren: 8,47g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2,19g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 10,87g | Transfette: 0,02g | Cholesterin: 57,42mg | Natrium: 2195,92mg | Kalium: 1498mg | Ballaststoffe: 9,8g | Zucker: 11,41g | Vitamin A: 310,93IU | Vitamin C: 64,6mg | Calcium: 197,72mg | Eisen: 4,64mg

Themen in diesem Rezept

Keyword :Kinderessen, leckere Rezepte

zutatenindex : Fleisch, Gemüse, Kartoffeln

Land & Region : deutsch

Essenszeit : Mittagessen

Küchenstil : Hausmannskost

Rezepttyp : Menü

Servierart : Buffet, Tellergericht

Zubereitungsart : gebraten, gekocht, Schmorgericht

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Marcel, kocht lieber lecker!

Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. In meiner Freizeit arbeite ich als Topfdeckelhalter in einem à la carte Restaurant in Münster. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das auch tatsächlich nicht nur beruflich, sondern auch zu Hause, immer mit Wasser … allerdings schmecke das Wasser vorher ab!

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