Aceto di Balsamico bianco

Brotsalat – Caprese

italienischer Brotsalat a la Caparese mit Tomaten, Mozzarella, kross gebackenen Brotwürfeln e tanto amore

Klassische Salatsauce, süß, sauer und ein bisschen frech.

kurz geschmorter Fenchel, sauer eingelegt mit Sternanis, serviert mit Salz und schwarzem Pfeffer

kurz geschmorte Zucchini, sauer eingelegtmit Thymian, serviert mit Salz und schwarzem Pfeffer

Bratwurst mit deftigem Sauerkraut und feinem Kartoffelpüree

Tomaten mit Bulgur und Feta. Sehr harmonische, leicht säuerliche Beilage zu gegrilltem.

schneller, süßer und sehr ausgefallener Salt für den Sommer

Lasagne Bolognese al forno ohne Fleisch. Sehr leckere vegetarische Bolognesezubereitung. Sehr gut am Tag vorher vorzubereiten.

blanchierter, in Balsamico eingelgter Brokkoli mit Mandeln

Mit Knoblauch und Lorbeer geschmorte Möhren, sauer eingeleget.

Saisonaler Rohkostsalat mit frischer Orange, Orangendressing und Rotkrautsalat

schnelle und würzige Salatzubereitung mit Oliven und Feta.

mit Knoblauch und Zwiebeln geschmorter Rot-und Weißkohl

gemischter Salat als Beilagensalat oder Alleinunterhalter auf dem Teller

Sauerkraut, die deftige Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach nur zu Kartoffeln. einfach zu machen, immer lecker.