Kalte Platte mit Gemüse und Aioli

Gemüseplatte mit belegten Broten

Gemüseplatte mit belegten Broten
Kalte Platte mit Gemüse-Rohkost. Super Abendbrot um mit den Kindern der Küche was zu schnitzen.
Kalte Platte mit Gemüse und Aioli

Gemüseplatte oder „kalte Platte“ sachte Oma immer. Da müssen nicht nur Klappstullen und Alibigürkchen drauf sach‘ ich dir! Wenn die Kinder in der Küche mit schnitzen können verschwinden erstaunliche Mengen in den Stöpseln … und Spaß machen tut’s auch noch.

Kalte Platte mit Gemüse und Aioli

Rezept Gemüseplatte mit belegten Broten

Kalte Platte mit -Rohkost. Super Abendbrot um mit den Kindern der Küche was zu schnitzen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen 4 Personen
Land & Region: deutsch
Keyword: Abendessen,
Kalorien: 260.15kcal

Kochgeschirr

  • Holzbrett
  • Schneidebrett
  • Sparschäler
  • Kochmesser

Zutaten

Brote

  • 6 Scheiben Brot
  • 3 Scheiben Gouda
  • 20 g Frischkäse
  • 20 g Pesto
  • 20 g Gemüsestreich … oder Marmelade oder weiß der Geier
  • 20 g Butter

  • 1 Apfel
  • 1 Birne oder Orange
  • 3 Möhren
  • ½ Gurke
  • 50 g Oliven
  • 10 Kirschtomaten
  • ½ Paprika

Gewürze und

  • 80 g Aioli
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer

Kochanleitung 

  • Brote schmieren und 4teln
  • Aioli und Pesto hast du an einem anderen Tag gemacht
  • putzen und zurichten
  • Platte anrichten … da kannst du dich zügeln und loslassen!

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 260.15 kcal (13%)Kohlenhydrate: 20 g (7%)Eiweiß: 2.6 g (5%)Fett: 18.6 g (29%)gesättigte Fettsäuren: 5.75 g (36%)Transfette: 0.17 gCholesterin: 24.57 mg (8%)Natrium: 626.08 mg (27%)Kalium: 393.56 mg (11%)Ballaststoffe: 4.31 g (18%)Zucker: 9.63 g (11%)Vitamin A: 8734.65 IU (175%)Vitamin C: 34.69 mg (42%)Calcium: 64.03 mg (6%)Eisen: 0.9 mg (5%)
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