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Zanderfilet mit gebratenem Gemüse
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Zanderfilet – gebraten

    Rezeptkarte: Zanderfilet - gebraten

    auf der Haut in Olivenöl gebratener Zander mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone.

    Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

    Zutaten: Fisch & Co
    Vorbereitungszeit 2 Minuten
    Zubereitungszeit 6 Minuten
    Arbeitszeit 8 Minuten
    Zanderfilet mit gebratenem Gemüse
    4 von 4 Bewertungen
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    Zanderfilet, auf der Haut gebraten

    #fisch #foodblogger #herdsport #kurzgebraten #pfannengericht

    Zanderfilet mit gebratenem Gemüse

    Rezept Zanderfilet – gebraten

    auf der Haut in Olivenöl gebratener Zander mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone.
    4 von 4 Bewertungen
    Zubereitung: gut zu schaffen
    Arbeitszeit: 8 Minuten
    Vorbereitungszeit: 2 Minuten
    Zubereitungszeit: 6 Minuten
    Zutatenmengen anpassen 4 Personen

    Zutaten 

    Kochanleitung 

    • Fisch küchenfertig zurichten, TK-Ware ggf. auftauen
    • Bratpfanne bei etwa 150 Grad vorheizen
    • Hautseite mit etwas Mehl bestäuben
    • Zander mit Öl auf der Hautseite etwa ¾ der Bratzeit garen
    • Fisch vorsichtig wenden und von der 2. Seite fertig garen
    • Fisch wieder umdrehen
    • Butter in die Pfanne geben
    • Zanderfilet mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Zitrone bespritzen
    • Zum Anrichten das Filet in einen Saucenspiegel setzen
    weitere Informationen

    Land & Regiondeutsch
    Rezepttypkurz gebraten

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    Marcel

    Ich bin Marcel, Smutje bei herdsport.de. Gastronomischer Leiter und Alleinkoch in einem kleinen Familienunternehmen im nördlichen Münsterland. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das tatsächlich jeden Tag. Nach Möglichkeit versuchen wir mit frischen Produkten, zumeist in Bioqualität und immer öfter ganz ohne Fleisch zu kochen. Kochen bedeutet für mich industriell verarbeitet Produkte zu vermeiden, auf die Herkunft unserer Lebensmittel zu achten und unseren Kindern zu vermitteln, wie Ernährung funktioniert.

    2 Gedanken zu „Zanderfilet – gebraten“

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