Wirsingsuppe – vegetarisch

Wirsingsuppe, ein vegetarisches Hauptgericht! Sehr einfache und schnelle Suppenzubereitung mit frischem Wirsing und Gemüsebrühe aus dem Vorrat.

Wirsingsuppe – vegetarisch ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Wirsingsuppe – vegetarisch wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Wirsingsuppe – vegetarisch angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Wirsingsuppe

super einfache Suppe mit Wirsing und Brühe.

4,50 von 2 Bewertungen

Gericht: Hauptgericht

Land & Region: deutsch

Ernährungsform: vegetarisch

Keyword: preiswert kochen, saisonal

Schwierigkeitsgrad:

sehr einfach

zutatenindex: Gemüse

kochzeit: schnelles Rezept

Essenszeit: Mittagessen

Küchenstil: Hausmannskost

Rezepttyp: Eintopf

Servierart: Buffet, mealprep, Tellergericht

Zubereitungsart: Onepott

Küchenausstattung: Camping, outdoor

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 30 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten Minuten

Portionen: 4 Personen

Kalorien: 56.89

Zutaten

• ▢ 1 Kopf Wirsing klein!
• ▢ 2 Zehe Knoblauch
• ▢ 2 EL Butter
• ▢ 1,5 L Gemüsebrühe
• ▢ 2 Eier
• ▢ 1 EL Rahm oder Schmand
• ▢ Rauchsalz
• ▢ 1 Msp Chiliflocken
• ▢ ½ TL Cumin
• ▢ schwarzer Pfeffer

Anleitungen

• ▢
  Wirsing putzen, waschen und in streifen schneiden
  1 Kopf Wirsing
• ▢
  Knoblauch und Zwiebel fein würfeln
  2 Zehe Knoblauch
• ▢
  Zwieble glasieren
• ▢
  Wirsing mit der Zwiebel und dem Knobaluch in Butter dünsten bis er zusammenfällt
  2 EL Butter
• ▢
  Brühe angießen
  1,5 L Gemüsebrühe
• ▢
  ca 30 Min kochen lassen
• ▢
  Mit Ei und Rahm legieren
  2 Eier, 1 EL Rahm
• ▢
  Mit Rauchsalz und weißem Pfeffer abschmecken
  Rauchsalz, schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 56.89kcal | Kohlenhydrate: 5.48g | Eiweiß: 2.89g | Fett: 2.62g | gesättigte Fettsäuren: 0.98g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.47g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.95g | Transfette: 0.03g | Cholesterin: 83.05mg | Natrium: 1539.52mg | Kalium: 43.84mg | Ballaststoffe: 0.18g | Zucker: 3.31g | Vitamin A: 1011.23IU | Vitamin C: 0.25mg | Calcium: 16.8mg | Eisen: 0.54mg