Gemüseplatte mit belegten Broten

Gemüseplatte oder „kalte Platte“ sachte Oma immer. Da müssen nicht nur Klappstullen und Alibigürkchen drauf sach‘ ich dir! Wenn die Kinder in der Küche mit schnitzen können verschwinden erstaunliche Mengen Rohkost in den Stöpseln … und Spaß machen tut’s auch noch.

Gemüseplatte mit belegten Broten

Kalte Platte mit Gemüse-Rohkost. Super Abendbrot um mit den Kindern in der Küche was zu schnitzen.

3,60 von 5 Bewertungen

Gericht: Salat

Land & Region: deutsch

Ernährungsform: vegetarisch

Keyword: Alltagsrezepte, Kinderessen, Kochen für die Familie, Rezepte für jeden Tag

Schwierigkeitsgrad:

sehr einfach

zutatenindex: Brot, Gemüse, Milch & Co

kochzeit: schnelles Rezept

Essenszeit: Abendbrot

Küchenstil: Hausmannskost

Rezepttyp: kalte Küche

Servierart: Fingerfood

Zubereitungsart: zugerichtet

Geschmacksrichtung: fruchtig, herzhaft

Mundgefühl: knackig

Küchenausstattung: Camping, outdoor

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten Minuten

Portionen: 4 Personen

Kalorien: 260.15

Kochutensilien

• Holzbrett
• Schneidebrett
• Sparschäler
• Kochmesser

Zutaten

Brote

• ▢ 6 Scheiben Brot
• ▢ 3 Scheiben Gouda
• ▢ 20 g Frischkäse
• ▢ 20 g Pesto alla Genovese
• ▢ 20 g Gemüsestreich … oder Marmelade oder weiß der Geier
• ▢ 20 g Butter

Gemüse

• ▢ 1 Apfel
• ▢ 1 Birne oder Orange
• ▢ 3 Möhren
• ▢ ½ Gurke
• ▢ 50 g Olive
• ▢ 10 Kirschtomaten
• ▢ ½ Paprika

Gewürze und Dip

• ▢ 80 g Aioli
• ▢ Salz
• ▢ schwarzer Pfeffer

Anleitungen

• ▢
  Brote schmieren und 4teln
• ▢
  Aioli und Pesto hast du an einem anderen Tag gemacht
• ▢
  Gemüse putzen und zurichten
• ▢
  Platte anrichten … da kannst du dich zügeln und loslassen!
  

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 260.15kcal | Kohlenhydrate: 20g | Eiweiß: 2.6g | Fett: 18.6g | gesättigte Fettsäuren: 5.75g | Transfette: 0.17g | Cholesterin: 24.57mg | Natrium: 626.08mg | Kalium: 393.56mg | Ballaststoffe: 4.31g | Zucker: 9.63g | Vitamin A: 8734.65IU | Vitamin C: 34.69mg | Calcium: 64.03mg | Eisen: 0.9mg