Tomaten-Sahne-Sauce

Tomaten-Sahne-Sauce ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Tomaten-Sahne-Sauce wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Tomaten-Sahne-Sauce angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Tomaten-Sahne-Sauce

mit Stärke gebundene Tomatensauce mit Sahne und Kräutern

4,5 von 2 Bewertungen

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Land & Region: deutsch, italienisch

Essenszeit: Mittagessen

Ernährungsform: glutenfrei, vegetarisch

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten Minuten

Portionen: 450 ml

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Zutaten

• ▢ 250 ml Gemüsebrühe
• ▢ 2 EL Olivenöl
• ▢ 3 EL Tomatenmark
• ▢ 2 Zehe Knoblauch
• ▢ 200 ml Sahne
• ▢ Salz
• ▢ schwarzer Pfeffer
• ▢ Chiliflocken
• ▢ 1 TL Oregano
• ▢ 1 TL Thymian
• ▢ 1,5 EL Speisestärke

Kochanleitung

• ▢
  Tomatenmark in Olivenöl anrösten
  2 EL Olivenöl, 3 EL Tomatenmark
• ▢
  Knoblauch fein würfeln und mit dem Tomatenmark zusammen farblos dünsten
  2 Zehe Knoblauch
• ▢
  Speisestärke in die Gemüsebrühe einrühren
  250 ml Gemüsebrühe, 1,5 EL Speisestärke
• ▢
  Tomatenmark mit der Brühe ablöschen und aufkochen
• ▢
  Sahne zugeben
  200 ml Sahne
• ▢
  Sauce mit Gewürzen abschmecken
  Salz, schwarzer Pfeffer, Chiliflocken, 1 TL Oregano, 1 TL Thymian

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.

Gruß

Marcel

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 737,6kcal | Kohlenhydrate: 12,8g | Eiweiß: 4,7g | Fett: 76,25g | gesättigte Fettsäuren: 46,39g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3,07g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 22,88g | Cholesterin: 274mg | Natrium: 2271,95mg | Kalium: 230,07mg | Ballaststoffe: 1,3g | Zucker: 2,73g | Vitamin A: 3869,67IU | Vitamin C: 3,89mg | Calcium: 162,85mg | Eisen: 0,98mg

Themen in diesem Rezept

zutatenindex : Gemüse, Milch & Co

Land & Region : deutsch, italienisch

Essenszeit : Mittagessen

Küchenstil : Bistroküche, Hausmannskost

Rezepttyp : warme Saucen

Servierart : Tellergericht

Zubereitungsart : gekocht

Ernährungsform : glutenfrei, vegetarisch

Geschmacksrichtung : würzig

Marcel, kocht lieber lecker!

Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. In meiner Freizeit arbeite ich als Topfdeckelhalter in einem à la carte Restaurant in Münster. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das auch tatsächlich nicht nur beruflich, sondern auch zu Hause, immer mit Wasser … allerdings schmecke das Wasser vorher ab!

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