warme Saucen & Fonds

Currysauce mit Mehlbutter

einfache und sehr schnelle Currysaucenzubereitung.

fruchtige, dezent scharfe, asiatische süß-saure Soße auf Tomaten und Paprikabasis mit Fruchtstückchen

Buttersauce Bearner Art mit Estragon. Einfache Zubereitung mit dem Pürierstab im Wasserbad aufgeschlagen.

mit Stärke gebundene Tomatensauce mit Sahne und Kräutern

Frühstückstoast mit Sauce Hollandaise und pochietem Ei auf Bacon.

Klassische, würzige, weiße Grundsauce. Mehlgebundene Milchsauce für Aufläufe oder als Grundlage für diverse Saucen-Ableitungen

Buttersauce holländischer Art. Einfache Zubereitung mit dem Pürierstab im Wasserbad aufgeschlagen.