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Mayonnaise

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Rezept Mayonnaise

Klassische kalte Grundsauce. Mayonnaise ist eine Emulsion aus Wasser und Öl mit Eigelb, Senf, Essig, Zucker, Salz und weißem Pfeffer. Mayonnaise wird kalt geschlagen und auch nur kalt verwendet.
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Land & Region: französisch, spanisch
Ernährungsform: vegetarisch
Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten

Zutaten

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.
Gruß
Marcel

Themen in diesem Rezept

zutatenindex : Ei
Land & Region : französisch, spanisch
Küchenstil : Grill&BBQ
Rezepttyp : Dips, kalte Saucen
Servierart : à part
Zubereitungsart : kalt gerührt
Ernährungsform : vegetarisch
Geschmacksrichtung : aromatisch, fein
Mundgefühl : cremig
Marcel Dubiel

Marcel, kocht lieber lecker!

Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. In meiner Freizeit arbeite ich als Topfdeckelhalter in einem à la carte Restaurant in Münster. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das auch tatsächlich nicht nur beruflich, sondern auch zu Hause, immer mit Wasser … allerdings schmecke das Wasser vorher ab!

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