französisch

Vinaigrette

Klassische Salatsauce, süß, sauer und ein bisschen frech.

Buttersauce Bearner Art mit Estragon. Einfache Zubereitung mit dem Pürierstab im Wasserbad aufgeschlagen.

gebackenes Gemüse mit Kräutern im Ratatoille-Style, nur ohne Tomatensauce.

einfaches, kassiches Kartoffelpüree mit Milch und Butter, abgeschmeckt mit Salz und Muskat

Omlett mit gebratenem Räucherlachs und Sauce hollandaise

Schaumgebäck aus gezuckertem und aufgeschlagenem Eiklar.

gebackener Käsetoast mit Tomate

getoastete Klappstulle mit Käse. Sehr einfach und mit Rauchsalz leider geil!

milde, würzige Butterzubereitung für Toasts, Cannapes, als Brotaufstrich oder zu Fleisch

sehr würziger Dip oder Brotaufstrich aus Oliven und Sardellen.

Paninitoast mit Käse, Salami und Oliven, im Kontaktgrill gebacken