Gemüsebrühe

Gemüsebrühe ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Gemüsebrühe wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Gemüsebrühe angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Vielen Dank für dein Verständnis.

Rezept Gemüsebrühe

Land & Region deutsch, französisch, international

Zutaten für Gemüsebrühe

Portionen: 3 Liter

Gemüse

• ▢ 500 g Lauch
• ▢ 1 Tomate
• ▢ 2 Zwiebeln
• ▢ 700 Sellerie
• ▢ 600 g Möhre
• ▢ 200 g Fenchel
• ▢ ½ Bund Lauchzwiebel
• ▢ 150 g Champignon
• ▢ 1 Petersilienwurzel oder Petersilienstengel

Gewürze

• ▢ 1 TL schwarzer Pfeffer Körner
• ▢ 1 Blatt Lorbeerblatt
• ▢ 1 Knolle Knoblauch
• ▢ 5 g Meersalz
• ▢ 1 TL Nelke
• ▢ 1 TL Wacholderbeeren
• ▢ 1 TL Piment

sonstiges

• ▢ Olivenöl zum anschmoren
• ▢ 5 Liter Wasser

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Gemüsebrühe

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Vorbereitung: 15 Minuten Minuten

Zubereitung: 30 Minuten Minuten

kochzeit: 4 Stunden Stunden

Gesamtzeit: 4 Stunden Stunden 45 Minuten Minuten

sehr einfach

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.

Gruß

Marcel

Gemüsebrühe

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weitere Informationen zum Rezept:

Land & Region: deutsch, französisch, international

Keyword: foodporn, leckere Rezepte, Resteverwertung

Küchenstil: Hausmannskost, Restaurant

Rezepttyp: Grundrezept, warme Saucen

Servierart: mealprep

Zubereitungsart: gekocht

Ernährungsform: vegetarisch

Zutatenindex: Gemüse

Geschmacksrichtung: aromatisch, fein, würzig

Gemüsebrühe

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