Kartoffel-Möhren-Stampf

Kartoffel-Möhren-Stampf – einfacher geht lecker wirklich nicht. Ganz wie der Name schon erahnen läßt handelt es sich hier um gekochte und gestampfte Möhren und Kartoffeln.

Die Herstellung von Kartoffel-Möhren-Stampf ist an Einfachheit nahezu nicht zu überbieten. Gemüse schälen, mit Wasser ggf. etwas Brühe und Gewürzen kochen, stampfen. Vor dem Servieren mit Salz und Muskat abschmecken und etwas Butter oder Olivenöl unterziehen. Fertig.

Kartoffel-Möhren-Stampf

die perfekte Beilage für die schnelle Küche, stückig gestampfte Kartoffeln mit Möhren

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Gericht: Beilage

Land & Region: deutsch

Ernährungsform: vegan, vegetarisch

Keyword: aus dem Garten, Kinderessen

Schwierigkeitsgrad:

sehr einfach

zutatenindex: Gemüse

kochzeit: schnelles Rezept

Essenszeit: Mittagessen

Küchenstil: Hausmannskost

Rezepttyp: Eintopf

Servierart: Buffet, Tellergericht

Zubereitungsart: gekocht

Auszeichnung: suche top 10

Geschmacksrichtung: aromatisch, deftig

Küchenausstattung: Camping, outdoor

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten Minuten

Portionen: 4 Personen

Kalorien: 134

Zutaten

• ▢ 450 g Kartoffel
• ▢ 450 g Möhre
• ▢ 1 Zehe Knoblauch
• ▢ 1 Lorbeerblatt
• ▢ 4 g Salz
• ▢ 1 TL Fenchelsamen
• ▢ 3 EL Gemüsebrühe flüssig
• ▢ Olivenöl oder Butter
• ▢ Kochwasser

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 134kcal | Kohlenhydrate: 31g | Eiweiß: 3g | Fett: 1g | gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 475mg | Kalium: 834mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 6g | Vitamin A: 18794IU | Vitamin C: 29mg | Calcium: 54mg | Eisen: 1mg