Pasta mit Spinat in Gorgonzolasoße

Pasta mit Spinat in Gorgonzolasoße ist ein schnelles Pasta-Rezept mit einer cremig, aromatischen Soße und frischem Baby-Spinat. Gorgonzolasoße ist eine sehr üppige, vegetarische Soße. Du kannst das Gericht mit gerösteten Nüssen oder Pinienkernen anreichern und damit optisch sehr ansprechend als Tellergericht präsentieren. Gorgonzola hat einen ausgeprägt produkttypischen Geschmack. Bei der Herstellung von Gorgonzolasoße kannst du Intensität des Aromas sehr gut und einfach über die Menge an Käse steuern. Selbst ich als eingefleischter NIChTGORGONUZOLAESSER finde die Soße in einer milden Zubereitung sehr sehr lecker.

Pasta mit Spinat in Gorgonzolasoße ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Pasta mit Spinat in Gorgonzolasoße wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Pasta mit Spinat in Gorgonzolasoße angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
Solltest du Fragen zur Zubereitung haben kannst du gerne über die Kommentarfunktion am Ende der Seite mit uns in Kontakt treten.
Vielen Dank für dein Verständnis.

Rezept Pasta mit Spinat in Gorgonzolasoße

Cremige Pastazubereitung mit frischem Spinat und einer milden Gorgonzolasoße.

4,3 von 4 Bewertungen

Rezept speichern gescheicherte Rezepte anzeigen

Land & Region: italienisch

Essenszeit: Mittagessen

Ernährungsform: vegetarisch

Zubereitungszeit: 30 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten Minuten

Portionen: 4 Personen

KochmodusDisplayabschaltung deaktivieren

Zutaten

• ▢ 320 g Pasta
• ▢ 200 g Spinat
• ▢ 2 Schalotten
• ▢ 2 Zehen Knoblauch
• ▢ Olivenöl
• ▢ 100 ml Weißwein
• ▢ 300 ml Milch
• ▢ 200 g Schmand
• ▢ 50 g Gorgonzola
• ▢ Salz
• ▢ Cayennepfeffer
• ▢ Muskat
• ▢ weißer Pfeffer
• ▢ Zitronensaft
• ▢ 50 g Pinienkerne

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.

Gruß

Marcel

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 533,33kcal | Kohlenhydrate: 69,96g | Eiweiß: 18,47g | Fett: 18,17g | gesättigte Fettsäuren: 9,8g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,63g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 4,5g | Cholesterin: 42,88mg | Natrium: 293,78mg | Kalium: 727,87mg | Ballaststoffe: 4,12g | Zucker: 8,91g | Vitamin A: 5217,78IU | Vitamin C: 15,66mg | Vitamin D: 1,24µg | Vitamin E: 1,53mg | Calcium: 280,03mg | Eisen: 2,84mg

Themen in diesem Rezept

zutatenindex : Milch & Co, Nudeln, Nüsse

Land & Region : italienisch

Essenszeit : Mittagessen

Küchenstil : Bistroküche

Rezepttyp : Pasta

Servierart : Tellergericht

Zubereitungsart : gekocht

Ernährungsform : vegetarisch

Geschmacksrichtung : aromatisch, schlotzig

Mundgefühl : cremig

Marcel, kocht lieber lecker!

Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. In meiner Freizeit arbeite ich als Topfdeckelhalter in einem à la carte Restaurant in Münster. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das auch tatsächlich nicht nur beruflich, sondern auch zu Hause, immer mit Wasser … allerdings schmecke das Wasser vorher ab!

mehr ...