Pasta Carbonara

Pasta Carbonara ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Pasta Carbonara wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Pasta Carbonara angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Pasta alla Carbonara

Sehr würzige und geschmacksintensive Pastazubereiung nach Art der Köhler. Pasta mit Schinken und Käse, leicht gestocktem Ei, Knoblauch und etwas Petersilie.

3,5 von 6 Bewertungen

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Land & Region: italienisch

Essenszeit: Mittagessen

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten Minuten

Portionen: 4 Personen

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Zutaten

• ▢ 320 g Pasta
• ▢ 2 Zehen Knoblauch
• ▢ 30 g Butter
• ▢ 3 Eier
• ▢ 120 g Schinkenspeck
• ▢ 6 EL Pecorino oder Parmesan
• ▢ 2 EL Petersilie
• ▢ Salz
• ▢ schwarzer Pfeffer

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.

Gruß

Marcel

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 477,39kcal | Kohlenhydrate: 60,23g | Eiweiß: 21,64g | Fett: 15,87g | gesättigte Fettsäuren: 7,16g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,86g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 5,41g | Transfette: 0,26g | Cholesterin: 159,04mg | Natrium: 576,57mg | Kalium: 317,63mg | Ballaststoffe: 2,59g | Zucker: 2,28g | Vitamin A: 414,01IU | Vitamin C: 0,82mg | Calcium: 56,8mg | Eisen: 1,93mg

Themen in diesem Rezept

zutatenindex : Ei, Fleisch, Nudeln

Land & Region : italienisch

Essenszeit : Mittagessen

Küchenstil : Bistroküche

Rezepttyp : Pasta

Servierart : Tellergericht

Zubereitungsart : gebraten

Marcel, kocht lieber lecker!

Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. In meiner Freizeit arbeite ich als Topfdeckelhalter in einem à la carte Restaurant in Münster. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das auch tatsächlich nicht nur beruflich, sondern auch zu Hause, immer mit Wasser … allerdings schmecke das Wasser vorher ab!

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