Gemüse mit gerösteten Cashewkernen

Gemüse mit gerösteten Cashewkernen ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Gemüse mit gerösteten Cashewkernen wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Gemüse mit gerösteten Cashewkernen angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Gemüse mit gerösteten Cashews

Gemüse mit Biss, einfaches Kindergemüse mit geröstetem Knuspertopping

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Land & Region: deutsch

Essenszeit: Mittagessen

Ernährungsform: vegetarisch

Zubereitungszeit: 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten Minuten

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Zutaten

• ▢ Möhren
• ▢ Erbsen
• ▢ Mais
• ▢ Kohlrabi
• ▢ Knoblauch
• ▢ Olivenöl
• ▢ Butter
• ▢ Salz
• ▢ weißer Pfeffer
• ▢ Estragon
• ▢ Cashew-Kerne

Kochanleitung

• ▢
  Cashew-Kerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett bei moderater Hitze rösten
• ▢
  Gemüse putzen und zurichten: Möhren in Rädchen schneiden, Kohlrabi fein stiften.
• ▢
  Olivenöl bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und den Knoblauch im Fett erhitzen und aus dem Fett nehmen bevor er dunkel wird.
• ▢
  Temperatur erhöhen und Kohlrabi im heißen Fett leicht vergolden.
• ▢
  Möhrenrädchen zufügen, etwas Salz beigeben, umrühren und Deckel drauf.
• ▢
  Kurz danach Mais dazu
• ▢
  und dann die Erbsen mit in den Topf.
• ▢
  Jedes Gemüse sollte noch möglichst viel Biss haben
• ▢
  einen Löffel Butter zum Gemüse geben
• ▢
  Gemüse mit Salz, weißem Pfeffer und Estragon abschmecken.
• ▢
  Zum Servieren Gemüse auf dem Teller platzieren und mit den gerösteten Cashew-Kernen bestreuen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.

Gruß

Marcel

Themen in diesem Rezept

Keyword :Kinderessen

zutatenindex : Gemüse, Nüsse

Land & Region : deutsch

Essenszeit : Mittagessen

Küchenstil : Hausmannskost

Rezepttyp : Gemüsebeilage

Zubereitungsart : gekocht

Ernährungsform : vegetarisch

Geschmacksrichtung : aromatisch

Mundgefühl : knackig

Marcel, kocht lieber lecker!

Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. In meiner Freizeit arbeite ich als Topfdeckelhalter in einem à la carte Restaurant in Münster. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das auch tatsächlich nicht nur beruflich, sondern auch zu Hause, immer mit Wasser … allerdings schmecke das Wasser vorher ab!

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