Gemüseauflauf Provoncial
gebackenes Gemüse mit Kräutern im Ratatoille-Style, nur ohne Tomatensauce.
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Portionen: Personen
Zutaten
- 150 g Paprika [rot]
- 150 g Paprika [gelb]
- 100 g Fenchel
- 150 g Zucchini
- 15 Kirschtomaten
- 1 Zwiebel
- 16 grüne Oliven
- 16 schwarze Oliven
- 200 g Feta
- 4 Kartoffeln [gekocht]
- 3 Zehen Knoblauch
- Olivenöl
- Petersilie
- Thymian
- Rosmarin
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Zitronensaft
Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.
Gruß
Marcel
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 403,38kcal | Kohlenhydrate: 53,38g | Eiweiß: 14,2g | Fett: 16,23g | gesättigte Fettsäuren: 8,25g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,93g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 5,96g | Cholesterin: 44,5mg | Natrium: 1192,84mg | Kalium: 1482,95mg | Ballaststoffe: 9,39g | Zucker: 10,73g | Vitamin A: 3110,13IU | Vitamin C: 164,25mg | Calcium: 326,96mg | Eisen: 3,29mg