arme Ritter
Arme Ritter sind altbackene Brötchen die in Ei gewendet und in der Pfanne goldbraun ausgebacken werden. Du kannst sie mit Zimt und Zucker essen oder mit Marmelade bestreichen.
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Portionen: Person
Kochgeschirr
- beschichtete Bratpfanne
- GN-Behälter 1/6 - 65 *
- Teller
- Küchenpapier
Zutaten
- 3 Brötchen altbacken, geschnitten
- 3 Ei
- 2 EL Milch
- 4 g Zucker
- 1 g Salz
- 1 Msp Cayennepfeffer
- Rohrzucker zum bestreuen
- Zimt zum bestreuen
- 4 EL Öl zum braten
Kochanleitung
- Ei mit Milch, Zucker, Salz, Cayennepfeffer würzen und verschlagen3 Ei, 4 g Zucker, 1 g Salz, 1 Msp Cayennepfeffer, 2 EL Milch
- Brotscheiben in Ei wenden3 Brötchen
- Brotscheiben bei mäßiger Hitze in der Bratpfanne goldbraun braten.4 EL Öl
- Man kann die Brötchenscheiben mit einem Topfdeckel platt drücken, dann braten sie besser. Das funktioniert auch mit einer Palette ganz gut.
- Im Idealfall schaffst du es das die armen Ritter ganz leicht kross werden
- Die armen Ritter auf einem Teller ablegen
- arme Ritter mit Zimt und Zucker bestreuenRohrzucker, Zimt
Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.
Gruß
Marcel
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 240,19kcal | Kohlenhydrate: 32,42g | Eiweiß: 11,24g | Fett: 6,97g | gesättigte Fettsäuren: 1,79g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,92g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 2,4g | Transfette: 0,02g | Cholesterin: 163,68mg | Natrium: 505,08mg | Kalium: 132,06mg | Ballaststoffe: 1,75g | Zucker: 2,55g | Vitamin A: 390,19IU | Vitamin C: 0,28mg | Calcium: 86,16mg | Eisen: 2,72mg