dunkler Gemüsefond
Inhalt des ArtikelsGemüsefond als gebundene SauceSoße mit Mehl bindenSoße mit Stärke bindenDie perfekte Bindung für einen GemüsefondFarbe für den GemüsefondGemüsefond […]
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Rezepte
Fish’n chips
Fish and Chips, englisch für Anfänger. Fish’n‘ Chips, die englische PommesschrankemitCwurst. Einfaches Kinderessen, angerichtet auf einem Stück Zeitungspapier, schnell zubereitet
Panzanella – Brotsalat mit Oliven und Parmesan
Panzanella, der klassische italienische Brotsalat mit frischem Gemüse der Saison, Oliven und Parmesan. Panzanella ist ein Salat, der mit in
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Knödel im Glas
Knödel im Glas gegart. Semmelknödel im Glas mit Brotwürfeln, Ei und Gewürzen. Knödel im Glas, mit wenig Aufwand als #mealprep
Bohnenburger
Bohnenburger sind Hamburger oder Cheeseburger mit einem Patty aus einem Bohnenbratling. Unser Bohnenburger ist ein mit Rotkraut und Zwiebelconfit oder
Pasta mit Spinat in Gorgonzolasoße
Pasta mit Spinat in Gorgonzolasoße ist ein schnelles Pasta-Rezept mit einer cremig, aromatischen Soße und frischem Baby-Spinat. Gorgonzolasoße ist eine
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Erbsenrisotto mit Schwertfisch
Erbsenrisotto, ein aromatisches, mit Estragon abgeschmecktes, grünes Risotto mit fein pürierten Erbsen, edlem, gebratenem Seefisch. Angerichtet mit groben Parmesanhobeln und
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Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Inhalt des ArtikelsSchnitzel vorbereitenWiener Schnitzel panierenWiener Schnitzel bratenKartoffelsalat genau wie immer nur besser Wiener Schnitzel, das Original, paniertes Kalbschnitzel mit
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vegetarische Tortilla
Vegtarische Tortilla, leckere Eierstockspeise mit Kartoffeln, Gemüse und ganz viel Ei.
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roulierter Schokopfannkuchen
Schokoladen-Pfannkuchen, gebrauchte Pfannkuchen, gefüllt mit Schokolade, über Nacht gekühlt, am nächsten Tag wie neu. Die Pfannkuchen werden mit erhitzter Schokolade
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Blumenkohlbratlinge
Blumenkohlbratlinge, leckere vegetarische Bratlinge. Die schnelle Resteverwertung in der Bratpfanne für übrig gebliebenen Blumenkohl.
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Brotsalat – Caprese – Panzanella 2.0
Inhalt des ArtikelsGebrauchtes Brot im BrotsalatAchte auf die Größe der BrotwürfelEs kommt der Tag da will die Säge sägenKrachbrot will
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Waffeln
Waffeln wie bei Oma, mit ganz viel Liebe. Herrlich fluffige Waffeln, die leicht kross werden beim backen im Waffeleisen. Der
Marmorkuchen – super saftig
Marmorkuchen, das Originalrezept von Oma. Einfaches Rezept für den besten Marmorkuchen, locker und saftig, fertig gebacken in eineinhalb Stunden.
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einfacher Brotsalat
einfacher gemischter Salat mit Brotwürfeln nach Art des italienischem Panzanella, grob geschnittenes Gemüse, Zwiebelringe und geröstetes Brot, angemacht mit Essig
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einfache Vinaigrette
Vinaigrette, die Salatsoße aller Salatsoßen. Vinaigrette macht man natürlich mit Olivenöl, leckerem Essig, Senf und Honig. Abgeschmeckt wird sie Soße
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Reisauflauf süßsauer
Reisauflauf mit kernig gebratenem Reis, buntem Gemüse, Ananas und süßsaurer Soße.
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Raclette als Nachtisch
Raclette als Dessert. Eine Kinderbaustelle im küchennahen Betätigungsfeld, wie sie leckerer nicht sein kann. Das Nachtischraclette ist nicht nur spannend,
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Raclette zum Frühstück
Raclettte zum Frühstück kannst du machen wie du willst. Du kannst zum Frühstück schon ein halbes Schwein mit Sahne auf
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