Raclette als Dessert. Eine Kinderbaustelle im küchennahen Betätigungsfeld, wie sie leckerer nicht sein kann. Das Nachtischraclette ist nicht nur spannend, sondern auch praktisch. Es ist einfach vorzubereitenund verschafft erwachsenen Raclettierern in der freien Wildbahn auch die einzigartige Möglichkeit ihr Essen in Ruhe zu beenden. Dessert-Raclette ist eine ernährungsphysiologisch definitiv nicht ratsame Speise, aber leider geil!
Rezeptkarte: Raclette als Nachtisch
Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion
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Ideen für Raclette als Nachtisch
Das Prinzip ist simpel wie erfolgversprechend: Erlaubt ist, was schmeckt! Grundsätzlich zeichnen sich zwei Strategien bei der Herangehensweise ab. Das Backen von Pfannkuchen in allen erdenklichen Variationen oder das Backen und überbacken von für Früchten.
- Kuchenteig mit Früchten
- Pfannkuchenteig mit Schoko-Creme
- Pfannkuchenteig mit Früchten und Nüssen
- Marshmallows mit Schokolade
- Früchte mit Amaretto
- Waffelteig mit Früchten
- Baiserschaum mit Früchten
Equipment
- Raclettegeräte
- Holzbrettchen pro Person
- Teigschaber pro Person
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Küchenpapier
- Tischmülleimer
- Wischlappen
Zutaten für Raclette als Nachtisch
Stärkebeilagen und Teig – insgesamt etwa 100 – 200g / Person
Zu- und Aufschläge
- Kekse Butterkekse, Amarettini, Löffelbiskuit, Spekulatius
- Raspel-Schokolade
- Schokolinsen
- Schokostreusel
- Schokoladenstücke
- Nougat
- Marzipan
Toppings
- Nüsse und Kerne Mandeln, Haselnüsse, Cashews, Erdnüsse, Pistazien, Walnüsse
- Meringue Masse
- Marshmellows
- Schlagsahne
Saucen und Cremes
