Wochenplan KW 46
Fischwoche bei herdsport.de. Eine Woche lecker, frisch und selber kochen. Diese Woche mal ganz ungewollt überproportional fischig.
#mealprep #schnelle Küche #lecker essen # Essensplan
Der Essenplan für die aktuelle Woche
Essensplan mit Einkaufsliste, Mengenrechner und Nährwertangaben. Du kannst den Plan nachkochen, ausdrucken, dir an die Wand hängen oder aufessen.
Inhalt des Artikels
HowTo-die Kochwoche mit Arbeitsplan
Diese Woche muss vieles schnell gehen, daher hier auch nur in aller Kürze ein Überblick über die Woche. Das, was du hier nicht sehen kannst, ist die Tatsache, das wir aufgrund von Wechseldiensten nicht immer alle mittags zur selben Zeit oder am selben Ort essen werden. Wie gut das es Mikrowellen gibt, da ist das ganz unproblematisch möglich.
Wie üblich versuche ich die Vorbereitung für Mittagsessen oder Abendbrot breits ein oder 2 Tage im Voraus zu erledigen.
Montag
Bohnenpfanne – halbfertig zum Glück
Bohnenpfanne mache ich grundsätzlich aus Tiefkühlgemüse. Das bietet sich bei Bohne finde ich aus zweilerlei Gründen an. Zum einen gibt es im Winter regional keine frischen Bohnen. Zum Anderen spart das erheblich viel Zeit.
Kartoffeln kann man vorher kochen, das spart etwas Zeit oder man kann sie als Bratkartoffeln zubereiten, kurz aus der Pfanne nehmen und dann wieder dazu geben.
Burgeerexperiment
Mir ist mal wieder nach Burgern. Geplant ist ein Bratlingsexperiment mit Kidneybohnen, Kichererbsen oder grünen Erbsen und Tofu. Das Ganze dann natürlich im Burgerbun, mit Essiggurke und Tomate.
Dienstag
Erbsen auf dem Ofen
Erbsenauflauf mit Sauce Bechamel. Vorgekochte Kartoffeln, da kann man sich hier Zeit sparen und Sonntag gleich welche für Montag für die Bohnepfanne und für Dienstag für den Auflauf kochen. Bechamel werde ich wohl am Montag im 1 Liter-Formart herstellen und dann im Laufe der Woche für einen weiteren Auflauf benutzen.
Mittwoch
schnelle Pasta
Pasta kann man für 2 Tage vorkochen. Natürlich ist Pasta immer schnell gekocht! Wenn die fast fertig gekochte Pasta allerdings schon parat steht, steht so ein Pastagericht auch mal innerhalb von 10 minuten auf dem Tisch.
Donnerstag
Linsen, schnell mal was vorgekocht
Die Grundlage für alle Eintöpfe ist Wurzelgemüse. Wurzelgemüse setzt im Topf mehr Geschmack frei wenn man es schmort.
Für den Linseneintopf werde ich bereits am Mittwoch eine sehr große Menge Wurzelgemüse vorbereiten und bis zum Verbrauch im Kühlschrank lagern.
Im Laufe des Vormittags setze ich ein halbes Kilo Linsen mit Wasser und dem geschmortem Wurzelgemüse auf, lass den Topf knapp eine Stunde kochen … und fertig ist die Linsensuppe.
Freitag
Kinderglück
Kartoffelpüree für Freitag und Sonntag. Morgends gemacht, mittags in der Mikrowelle aufgewärmt, mit etwas butter aufbeschlagen und mit Salz abgeschmeckt.
Fischstäbchen mit reichlich heißem Fett kross gebraten und im Backofen bei 50°C warmgehalten.
Frisch Möhren und TK-Erbsen.
Samstag
Asia für Kohlköppe
Das Wurzelgemüse vom Mittwoch mit Tomaten, Kokosmilch und reichlich Curry aufgekocht. Geschmorten Weißkohl dazu. Blumenkohl und Brokkoli in de rFlüssigkeit dünsten.
Sonntag
schnelle Fischnummer mit frischem Gemüse
Kartoffelpü vom Freitag, genau wie Freitag aus der Mikrowelle.
Gemüse frisch tourniert und scharf angebraten
Zander in Mehl gewendet und auf der Haut gebraten. Dazu Gremolata
Alles Quark
Wir sprachen bereits in der letzten Woche darüber das wir immer weniger Fleisch essen und darum derzeit auf Quark als zuverlässige, tägliche Eiweißquelle zurückgreifen.
So, vielen Dank für’s mitlesen.
Schreib mal in die Kommentare ob du mitgekocht hast
Happy cooking
Was du über den Wochenplan wissen solltest
Verkehrte Woche!
… unsere Küchenwoche fängt am Donnerstag mit dem Markttag an. Eingangs hatte ich den Essensplan für die Woche so gestaltet, das der erste Tag im Plan der Donnerstag war. Das macht zwar logisch Sinn, aber optisch ist der Wochenplan dadurch unlesbar. Jetzt ist der erste Tag Montag, obwohl dieser in der Dramaturgie und Logistik eigentlich schon Tag 5 ist. Daher findest du hier sonntags gelegentlich Lebensmittel zur Vorbereitung oder Reste, die mit in der Disposition landen.
Rezepte lesen:
Leider sind wir noch in der Betaphase dieses Projektes. Das aktuell gibt es eine Reihe von Rezepten, die auf dem Wochenplan zu sehen sind, die für dich noch nicht lesbar sind. Das hat einen ganz prakmatischen Grund! Die Rezepte sind noch nicht veröffentlicht. Bitte schreib uns wenn du dich für eines dieser Rezepte interessierst. Da könne. wir schnell und unbürokratisch helfen.
Wochenplan ausdrucken
Voll geil! Die Seite hat jetzt eine arschcoole Druckfunktion. Wenn du die Seite über den Druckdialog deines Browsers im Querformat bei etwa 60% ausdruckst bekommst du den Wochenplan auf einer DIN A4-Seite ausgedruckt.
Und der Hammer in Tüten: Dieser Tolle Text, sowie der Anfangstext werden gar nicht angezeigt. … Leider funktioniert das anscheinenend nur mit dem Fire-Fox-Browser zuverlässig.
Mahlzeit,
bis nächste Woche
Marcel
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