Gartemperaturen Lamm - herdsport.de

Lamm	englisch	medium	durchgegart
Lamm			79-85 °C
Lammkeule		60-62 °C	70-75 °C
Lammrücken		60-62 °C	98-75 °C
Lammkarree		55-57 °C
Lammkoteletts	55 °C
Lammschulter		60-62 °C	70-75 °C

Marcel, kocht lieber lecker!

Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. In meiner Freizeit arbeite ich als Topfdeckelhalter in einem à la carte Restaurant in Münster. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das auch tatsächlich nicht nur beruflich, sondern auch zu Hause, immer mit Wasser … allerdings schmecke das Wasser vorher ab!

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Marcel, kocht lieber lecker!

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