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Schlachtfleisch – was ist Schlachtfleisch?

Schlachtfleisch sind die verzehrbaren Weichteile von Tieren, die hauptsächlich zum Zweck der Fleischproduktion gehalten werden. In Europa sind das zumeißt Rinder, Schweine, Schafe und Ziegen. Geflügel, das zu dem selben Zweck gemästet wird, bezeichnet man komischer Weise als Geflügel.

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