Schlagwort: vegan

Kartoffel-Möhren-Stampf
Rezept

Kartoffel-Möhren-Stampf

Kartoffel-Möhren-Stampf – einfacher geht lecker wirklich nicht. Ganz wie der Name schon erahnen läßt handelt es sich hier um gekochte und gestampfte Möhren und Kartoffeln. Die Herstellung von Kartoffel-Möhren-Stampf ist an Einfachheit nahezu nicht zu überbieten. Gemüse schälen, mit Wasser ggf. etwas Brühe und Gewürzen kochen, stampfen. Vor dem Servieren mit Salz und Muskat abschmecken […]

Bratkartoffeln aus frischen Kartoffeln
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Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln

Bratkartoffeln, die gut bürgerliche Art deine Kartoffeln in der Pfanne zu veredeln. Bratkartoffeln kannst du aus gekochten oder aus rohen Kartoffeln herstellen. Ich erkläre dir hier wie du ganz einfach Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln machen kannst. Das hier ist ein Klugscheißerartikel der sich mit so ziemlich allen Gesichtspunkten rund um Bratkartoffeln beschäftigt. Um den ganzen […]

Bratkartoffeln mit Pilzen und Gemüse
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Bratkartofeln mit Pilzcarpaccio und Kindergemüse

Bratkartoffeln mit ohne Fleisch und Gemüse für die Kinder. Bratkartoffeln ganz klassisch aus Pellkartoffeln, dazu scharf angebratene Champignons und Kräuterseitlinge. Die Gemüseauswahl … naja, wenn sie schon die Pilze ohne .murren essen muss man sie mit dem Gemüse ja nicht herausfordern – #dieliebenKleinen. Bratkartoffeln Machst du natürlich aus Kartoffeln … und natürlich machst du das […]

Möhren-Antipasti
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Möhren-Antipasti

Möhren in der Pfanne kurz mit Olivenöl, Knoblauch und einem Lorbeerblatt angeschwenkt. Pfanne mit weißem Balsamico gelöscht. Möhren gesalzen und mit Koriander im Glas im Kühlschrank geparkt.

Asiapfanne mit Weißkohl, Brokkoli und Reis
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Asiapfanne mit Weißkohl, Brokkoli und Reis

Asiapfanne, schnell und einfach mit Bordmitteln zu Hause nachmachen! Wenn keinen Wok und keinen 10KW Brenner in deiner Küche hast … kannst du trotzdem Asiapfannen kochen! Ein Teil der Kochtechnik mit dem Wok ist das „Pfanne rühren“. Der Vorteil dabei ist das du das Kochgeschirr nicht von der Flamme nehmen mußt und der Brenner die […]