Panzanella, der klassische italienische Brotsalat mit frischem Gemüse der Saison, Oliven und Parmesan. Panzanella ist ein Salat, der mit in Wein und Essig getränktem Brot angereichert wird. Panzanella kann vegetarisch oder auch vegan zubereitet werden.… weiterlesen »Panzanella – Brotsalat mit Oliven und Parmesan
Coleslaw, original amerikanischer Krautsalat. Leckere Rohkostzubereitung mit Rahmmayonnaise, fein geschnittenem Gemüse und fruchtigen Ananastücken.
Tomate mit Mozzarella und Basilikum, der wohl einfachste Rohkostsalat mit Käse der Welt. Einfach beim zubereiten und einfach geil. Einfach unbezahlbaruach das fruchtige Aroma der Tomaten mit dem cremigen Geschmack des Mozzarellas in Kombination mit… weiterlesen »Caprese – Tomate mit Mozzarella
Griechischer Bauernsalat mit Oliven und Feta. Beilage oder Vorspeise für den Sommer, das Grillbuffet oder einfach weil’s lecker ist. Klassisch wird Choriatiki mit Zwiebeln zubereitet. Ich zeige dir in diesem Rezept, wie das besser geht.… weiterlesen »griechischer Bauernsalat
vegetarischer Wrap – have it your way! Selbst gemachtes Fastfood, ganz einfach ganz schnell selber gemacht … nur essen mußt du dann noch selber.
Gemischter Salat mit Vinaigrette. Den gemischten Salat kannst du mit einer Sorte Salat zubereiten, du kannst aber auch mehrere Salate mischen. Die hier angegebene Menge sind 4-5 Portionen als Hauptmahlzeit wenn du noch Brot und… weiterlesen »gemischter Salat
Gemüseplatte oder „kalte Platte“ sachte Oma immer. Da müssen nicht nur Klappstullen und Alibigürkchen drauf sach‘ ich dir! Wenn die Kinder in der Küche mit schnitzen können verschwinden erstaunliche Mengen Rohkost in den Stöpseln …… weiterlesen »Gemüseplatte mit belegten Broten
Ahoi, ohne viele Worte: wie der Name schon sagt, Rucola mit Tomaten und gehobelten Parmesan. Dazu Essig und Öl, Salz und Pfeffer.
