Schlagwort: outdoor kochen

pulled Pork
Rezept

Rupfschwein – pulled Pork

Pulled Pork kannst du grillen… oder es lassen. Eine einfache Anleitung für Pulled Pork aus dem Backofen. Ich bereite das Rupfschwein grundsätzlich im Backofen zu. Die Zubereitung dauert bei Niedertemparturgarung 12-16 Stunden. Bei 160°C kommst du hier auch zu einem sehr befriedigenden Ergebnis und bist bereits nach etwa 4 Stunden servierfertig. Pulled Pork marinieren Pulled […]

griechischer Bauernsalat
Rezept

griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat mit Oliven und Feta. Beilage oder Vorspeise für den Sommer, das Grillbuffet oder einfach weil’s lecker ist. Klassisch wird Choriatiki mit Zwiebeln zubereitet. Ich zeige dir in diesem Rezept, wie das besser geht. Hirtensalat ohne Zwiebeln Bauernsalat mit Zwiebeln ist einerseits Geschmacksache und andererseits ggf. einfach unpraktisch. Warum ist das so?Ich habe von […]

Pfannkuchen
Rezept

Eierpfannkuchen

Pfannkuchen mit richtig vielen Eiern. Fast Food zum Mealprepen. Den Teig kannst du bereits am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern. Die Pfannkuchen kannst du in der Bratpfanne abbraten und im Backofen warm halten. Pfannkuchen lassen sich platt gebraten mit Obst, Schinken oder Pilzen und Kräutern braten oder rouliert mit Füllung anrichten.

Kräuterquark
Rezept

Kräuterquark

Kräuterquark, Beilage, Sauce, Dip, Brotaufstrich einfach alles was du willst. Hier ein endloser Artikel mit der ganzen, ungeschminkten Wahrheit über Kräuterquark. Alle Fragen – alle Antworten … wir zeigen dir schonungslos was du gar nicht über Kräuterquark wissen wolltest bevor du hier gelandet bist. Kräuterquark ist eine Quarkspeise aus glatt gerührtem Quark und Kräutern. Er […]

Kartoffel-Möhren-Stampf
Rezept

Kartoffel-Möhren-Stampf

Kartoffel-Möhren-Stampf – einfacher geht lecker wirklich nicht. Ganz wie der Name schon erahnen läßt handelt es sich hier um gekochte und gestampfte Möhren und Kartoffeln. Die Herstellung von Kartoffel-Möhren-Stampf ist an Einfachheit nahezu nicht zu überbieten. Gemüse schälen, mit Wasser ggf. etwas Brühe und Gewürzen kochen, stampfen. Vor dem Servieren mit Salz und Muskat abschmecken […]

Bohnenbratling
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Bohnenbratlinge

Bohnenbratlinge, gut kopiert ist halb studiert! Zum einen sind die Bohnenbratlinge eine total gelungene Kopie von Omas Fricken halb und halb, zum anderen stammt die Rezeptidee von Björn Freitag. Herstellen lassen sich die Bratlinge sehr einfach. Die Bohnenbratlinge lassen sich im Kühlschrank problemlos mehrere Tage aufbewahren.