dunkler Gemüsefond
Gemüsefond, dunkle, gebundene Soße mit kräftigem Aroma und feiner Würze. Traditionelles Topping für Kartoffelbeilagen, Klöße und Knödel. Klassisch zubereitet, vegetarisches …
Schlagwort: mittagessen
Fish’n chips
Fish and Chips, englisch für Anfänger. Fish’n‘ Chips, die englische PommesschrankemitCwurst. Einfaches Kinderessen, angerichtet auf einem Stück Zeitungspapier, schnell zubereitet …
Knödel im Glas
Knödel im Glas gegart. Semmelknödel im Glas mit Brotwürfeln, Ei und Gewürzen. Knödel im Glas mit wenig Aufwand als #mealprep …
Bohnenburger
Bohnenburger sind Hamburger oder Cheeseburger mit einem Patty aus einem Bohnenbratling. Unser Bohnenburger ist ein mit Rotkraut und Zwiebelconfit oder …
Pasta mit Spinat in Gorgonzolasoße
Pasta mit Spinat in Gorgonzolasoße ist ein schnelles Pasta-Rezept mit einer cremig, aromatischen Soße und frischem Baby-Spinat. Gorgonzolasoße ist eine …
Erbsenrisotto mit Schwertfisch
Erbsenrisotto, grünes Risotto mit feinem Erbsenpüree, Parmesan und gebratenem Seefisch.
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Wiener Schnitzel, das Original, paniertes Kalbschnitzel mit kross gebackener Panade und extra knackig, fruchtigem Kartoffelsalat mit frischen Äpfeln und leicht …
Möhreneintopf
Möhreneintopf, schnell, lecker, vegan, frisch oder als Self-Convenience für jetzt, heute, später oder die Mittagspause morgen, Möhreneintopf ist supereinfach in …
Auftragsarbeit: Auflaufexperiment mit Nudeln, Spinat und Feta
Nudeln mit Spinat und Feta war der Auftrag. Klar, die Kombination ist jetzt nicht die Neuerfindung des Rades. Ursprünglich wollte …
Brathering
Brathering selber machen. Grüner Hering frisch gebraten und mariniert mit Essig, Zwiebeln und Gewürzen.
Sauce béarnaise
Sauce béarnaise die Schwester der Sauce hollandaise. Im Wasserbad warm gerührte Buttersauce mit Estragonaroma. Die Sauce reicht man zu Fisch …
Kartoffelsalat mit Ei
Kartoffelsalat mit gekochten Eiern. Der Picknick und Buffetklassiker. Hausmannskost für die Party und Unterwegs oder als Beilage zu Frikadellen, Fleisch …
Pasta mit Pesto
Pasta mit Pesto, klassisches italienisches Nudelgericht mit frischem Pesto. Herrlich einfache und unglaublich schmackhafte Pastavariante, die sich in wenigen Minuten …