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Wochenplan 07-22

Wieder eine Woche, in der es hier um nix anderes geht als um Essen. Wir planen hier die Kochwoche mit Einkaufszettel zum Download oder zum online bearbeiten. Das ist sehr praktisch, wir gehen tatsächlich nur… weiterlesen »Wochenplan 07-22

Wochenplan 06-22

Der Beste Plan taugt nicht wenn sich keiner dran hält! Unser Essensplan für diese Woche hat bis genau 20 Minuten nach dem Einkauf gehalten. Und plötzlich schwup haben wir Corona diese Woche als Mitesser zu… weiterlesen »Wochenplan 06-22

Wochenplan 05-2022

Essensplan für die 5. Kalenderwoche. Eine Woche wünsch dir was mit Familienessen. Der Plan liest sich wenig spektakulär, aber so ist das wohl man mit Kindern isst. Dann gibt es wohl mehr Nudlen mit Tomatensauce… weiterlesen »Wochenplan 05-2022

Waffeln

Waffeln

Waffeln wie bei Oma, mit ganz viel Liebe. Herrlich fluffige Waffeln, die leicht kross werden beim backen im Waffeleisen. Der Teig wird mit Butter gerührt, das macht die Waffeln so saftig. Der Eischnee im Waffelteig… weiterlesen »Waffeln

Raclette-Pfännchen

Raclette als Nachtisch

Raclette als Dessert. Eine Kinderbaustelle im küchennahen Betätigungsfeld, wie sie leckerer nicht sein kann. Das Nachtischraclette ist nicht nur spannend, sondern auch praktisch. Es ist einfach vorzubereitenund verschafft erwachsenen Raclettierern in der freien Wildbahn auch… weiterlesen »Raclette als Nachtisch

Sauce Béarnaise

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise die Schwester der Sauce hollandaise. Im Wasserbad warm gerührte Buttersauce mit Estragonaroma. Die Sauce reicht man zu Fisch und kurz gebratenem oder gegrilltem Fleisch oder verwendet sie zum Gratinieren. Unglaubliche Soße, die du… weiterlesen »Sauce béarnaise

Rezept ohne Bild

Pizza mit Gemüse

Vegetarische Pizza mit Gemüse. Gemüsepizza mit einem klassischen neapolitanischen Pilzartig, Brokkoli, Paprika, Champignons, Knoblauch, Tomaten, Feta und grüne Oliven. Das Gute daran ist das Gute darin! Für die Tomatensoße verwendest du ein wenig Sauce Duxelles,… weiterlesen »Pizza mit Gemüse

Möhren-Antipasti

Möhren Antipasti

Möhren Antipasti bereitest du in der Pfanne zu. Möhren kurz mit Olivenöl, Knoblauch und einem Lorbeerblatt anschwenken. Pfanne mit weißem Balsamico ablöschen. Möhren salzen und mit Koriander im Glas im Kühlschrank aufbewahren.