grillen
Nürnberger Rostbratwürstchen
Nürnberger Rostbratwürstchen, die Basiskomponente für Grillparties mit Kindern.
Tomatenbutter
Tomatenbutter, Rezept und Zubereitung. Geschmacksintensive Butterzubereitung als Brotaufstrich oder Basis für Toasts und Sandwiches.
Kräuterbutter
Kräuterbutter – Rezept und Zubereitung. Kräuterbutter in nur fünf Minuten selber machen. Eine mild würzige Butterzubereitung für Toasts, Canapés, als Brotaufstrich oder zu Fleisch.
Saltimbocca vom Schwein
Saltimbocca alla romane ein ist klassisches Gericht der römischen Küche. Saltimbocca wird im Original mit Kalbsschnitzel, das mit Schinken und Salbei gesteckt wird, gebraten. Unser Saltimbocca wird aus der Schweinelachse mit Bacon als gewickeltes Päckchen… weiterlesen »Saltimbocca vom Schwein
Bratwurst
Der Name Bratwurst leitet sich eben aus dem Haupbestandteil, dem Brät in der Wurst her. Zusammengehalten wird das Brät von einem Darm. Der Name Bratwurst verrät also im eigentlichen nichts über die geplante Zubereitung der… weiterlesen »Bratwurst
Rupfschwein – pulled Pork
Pulled Pork kannst du grillen… oder es lassen. Eine einfache Anleitung für Pulled Pork aus dem Backofen. Ich bereite das Rupfschwein grundsätzlich im Backofen zu. Die Zubereitung dauert bei Niedertemparturgarung 12-16 Stunden. Bei 160°C kommst… weiterlesen »Rupfschwein – pulled Pork
griechischer Bauernsalat
Griechischer Bauernsalat mit Oliven und Feta. Beilage oder Vorspeise für den Sommer, das Grillbuffet oder einfach weil’s lecker ist. Klassisch wird Choriatiki mit Zwiebeln zubereitet. Ich zeige dir in diesem Rezept, wie das besser geht.… weiterlesen »griechischer Bauernsalat
