Lauch-Antipast – gedünsteter oder gebratener Lauch mit Essig gelöscht und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer mariniert. Überraschende, einfache und günstige Antipastivariane zum selbermachen.
Schlagwort: Essig
Sonntagsmenü für Oma
Antipastiteller Kürbissuppe Feldsalat mit Orangen und geröstetem Feta Flammkuchen mit Kürbis und Birne Dessert: Quitten-Apfelkompott mit Vanillesahnepudding antipastiTeller mit Champignons Fenchel, gefüllter Tomate, Zucchinikügelchen, geschmorten Champignons, gegrillter Paprika, kandierten Möhren, Brokkoli Kürbissuppe vom Butternut Hier war ich mir unsicher welche es werden soll! Entweder kräftige Suppe oder was cremiges mit Kokosmilch? Eigentlich wollte ich das […]
Orangenessig
Orangenessig – nein, ich hab keine Früchte vergoren! Schlicht und ergreifend habe ich Orangenschale in weißem Balsamico eingelegt. Folgend ein paar kurze Notizen zu dem was draus wurde: Orangenschalen … sehr wichtig ist das du nur die Schale und nicht die weiße Haut darunter erwischt. Die Schalen werden in weißem Balsamico geparkt. Ich hab das […]