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VeganDiet


Rezept ohne Bild

Vinaigrette

    Klassische Salatsauce, süß, sauer und ein bisschen frech.

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    Erdnusssoße

      lecker nussige Erdnusssoße mit frischem Inger und Honig

      Fenchel - Antipasti

      Fenchel-Antipasti

        kurz geschmorter Fenchel, sauer eingelegt mit Sternanis, serviert mit Salz und schwarzem Pfeffer

        Zucchini - Antipasti

        Zucchini-Antipasti

          kurz geschmorte Zucchini, sauer eingelegtmit Thymian, serviert mit Salz und schwarzem Pfeffer

          Djuvec-Reis

          Djuvec-Reis

            Würzige Reisbeilage. Tomaten-Paprikareis mit Gemüse.

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            Mojo

              scharfe, kanarische Paprikapaste oder Paprikadip

              Kartoffelrösti

              Kartoffelrösti

                geriebene, in Fett gebratene Kartoffeln. Wahlweise aus frischen oder aus am Vortag nicht ganz durchgegarten Kartoffeln.

                Kürbiscurry

                Kürbiscurry

                  Ein Experiment mit Kürbis und Gemüse in einer stärkegebundenen, wasserbasierten Soße

                  Salzkartoffeln

                  Salzkartoffeln

                    klassiche Beilage der deutschen Küche, in Salzwasser gegarte Kartoffeln