Wirsingsuppe – vegetarisch

Wirsingsuppe, ein vegetarisches Hauptgericht! Sehr einfache und schnelle Suppenzubereitung mit frischem Wirsing und Gemüsebrühe aus dem Vorrat.

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Rezept-Spoiler... kurze Rezeptübersicht

Wirsingsuppe

Zubereitung

sehr einfach

super einfache Suppe mit Wirsing und Brühe.

Eintopf

vegetarisch

Onepott

Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

Zutaten: Gemüse

schnelles Rezept

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten

Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

servieren: Buffet,Tellergericht

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Rezept

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Wirsingsuppe – vegetarisch ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Wirsingsuppe – vegetarisch wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Wirsingsuppe – vegetarisch angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Wirsingsuppe

super einfache Suppe mit Wirsing und Brühe.

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Vorbereitung: 10 Minuten Minuten

Zubereitung: 30 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten Minuten

sehr einfach

Land & Region: deutsch

Keyword: preiswert kochen, saisonal

Essenszeit: Mittagessen

Küchenstil: Hausmannskost

Rezepttyp: Eintopf

Servierart: Buffet, Tellergericht

Zubereitungsart: Onepott

Ernährungsform: vegetarisch

Zutatenindex: Gemüse

Portionen: 4 Personen

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Zutaten für Wirsingsuppe

• ▢ 1 Kopf Wirsing klein!
• ▢ 2 Zehe Knoblauch
• ▢ 2 EL Butter
• ▢ 1,5 L Gemüsebrühe
• ▢ 2 Eier
• ▢ 1 EL Rahm oder Schmand
• ▢ Rauchsalz
• ▢ 1 Msp Chiliflocken
• ▢ ½ TL Cumin
• ▢ schwarzer Pfeffer

Anleitungen

• Wirsing putzen, waschen und in streifen schneiden
  1 Kopf Wirsing
• Knoblauch und Zwiebel fein würfeln
  2 Zehe Knoblauch
• Zwieble glasieren
• Wirsing mit der Zwiebel und dem Knobaluch in Butter dünsten bis er zusammenfällt
  2 EL Butter
• Brühe angießen
  1,5 L Gemüsebrühe
• ca 30 Min kochen lassen
• Mit Ei und Rahm legieren
  2 Eier, 1 EL Rahm
• Mit Rauchsalz und weißem Pfeffer abschmecken
  Rauchsalz, schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben

Kalorien: 56.89kcal (3%) | Kohlenhydrate: 5.48g (2%) | Eiweiß: 2.89g (6%) | Fett: 2.62g (4%) | gesättigte Fettsäuren: 0.98g (6%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.47g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.95g | Transfette: 0.03g | Cholesterin: 83.05mg (28%) | Natrium: 1539.52mg (67%) | Kalium: 43.84mg (1%) | Ballaststoffe: 0.18g (1%) | Zucker: 3.31g (4%) | Vitamin A: 1011.23IU (20%) | Vitamin C: 0.25mg | Calcium: 16.8mg (2%) | Eisen: 0.54mg (3%)

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