Waffeln

Waffeln wie bei Oma, mit ganz viel Liebe. Herrlich fluffige Waffeln, die leicht kross werden beim backen im Waffeleisen. Der Teig wird mit Butter gerührt, das macht die Waffeln so saftig. Der Eischnee im Waffelteig läßt die fertigen Waffel so locker leicht werden.

Waffeln ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Waffeln wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Waffeln angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Waffeln

Waffeln, lecker, frisch aus dem Waffeleisen, locker, leicht mit Eischnee, lassen sich kross backen

4,7 von 3 Bewertungen

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Land & Region: deutsch

Essenszeit: Zwischenmahlzeit

Ernährungsform: vegetarisch

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Kochgeschirr

• Rührschüssel
• Mixer mit Schneebesen
• Waffeleisen
• Teigschaber
• Kelle

Zutaten

• ▢ 100 g Butter
• ▢ 2 Eier
• ▢ 100 g Zucker
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ ½ Pck Backpulver
• ▢ 250 g Mehl
• ▢ 50 ml Milch
• ▢ 1 EL Rum

Kochanleitung

• ▢
  Eier trennen.
  2 Eier
• ▢
  Eiweiß steif schlagen.
• ▢
  Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren.
  100 g Zucker, 100 g Butter
• ▢
  Mehl mit dem Backpulver mischen.
  ½ Pck Backpulver, 250 g Mehl
• ▢
  Mehlmischung und Salz portionsweise in die Eibutter einrühren.
  1 Prise Salz
• ▢
  Milch und Rum zugeben.
  50 ml Milch, 1 EL Rum
• ▢
  Eischnee unterrühren.
• ▢
  Waffelteig portionsweise in einem heißen Waffeleisen goldbraun backen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.

Gruß

Marcel

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 2172,92kcal | Kohlenhydrate: 293,99g | Eiweiß: 39,31g | Fett: 93,56g | gesättigte Fettsäuren: 55,44g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5,85g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 24,87g | Transfette: 3,31g | Cholesterin: 547,36mg | Natrium: 1307,05mg | Kalium: 481,14mg | Ballaststoffe: 6,75g | Zucker: 103,4g | Vitamin A: 3055,2IU | Vitamin D: 3,91µg | Vitamin E: 3,43mg | Calcium: 197,9mg | Eisen: 13,29mg

Themen in diesem Rezept

Keyword :Kinderessen, leckere Rezepte

zutatenindex : Ei, Getreide, Milch & Co

Land & Region : deutsch

Essenszeit : Zwischenmahlzeit

Küchenstil : Hausmannskost

Rezepttyp : Gebäck, Teig

Servierart : Buffet, Fingerfood, Tellergericht

Zubereitungsart : gebacken, tischgaren

Ernährungsform : vegetarisch

Geschmacksrichtung : süß

Marcel, kocht lieber lecker!

Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. In meiner Freizeit arbeite ich als Topfdeckelhalter in einem à la carte Restaurant in Münster. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das auch tatsächlich nicht nur beruflich, sondern auch zu Hause, immer mit Wasser … allerdings schmecke das Wasser vorher ab!

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