Pizza Räucherlachs mit Kapern und Rucola

Pizza Räucherlachs mit Kapern und Rucola ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Pizza Räucherlachs mit Kapern und Rucola wird noch gearbeitet. Das elemetare Kernstück unseres Kochblogs ist der Wochenplan mit Einkaufsliste. Die Funktionalität des Wochenplans und der damit verbundenen Einkaufsliste steht und fällt mit der Verfügbarkeit der dort geplanten Rezepte und ihrer Zutatenmengen. Daher wird hier das Rezept für Pizza Räucherlachs mit Kapern und Rucola angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezeptkarte: Pizza Räucherlachs mit Kapern und Rucola

Pizza

gebacken,überbacken

Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

Zutaten: Fisch & Co,Getreide,Milch & Co

lange Ruhezeit, schnelle Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten

Arbeitszeit 25 Minuten

servieren: Buffet,Tellergericht

4 von 2 Bewertungen

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Rezept aus dem Artikel:
Pizzateig – original Pizza napoletana

der beste Pizzateig der Welt, hergestellt mit ganz wenig Hefe … oder noch besser mit Livieto madre

Pizza, Teig

vegetarisch

gebacken

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Rezept Pizza Räucherlachs mit Kapern und Rucola

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Arbeitszeit: 25 Minuten

Land & Region: italienisch

Essenszeit: Abendbrot, Mittagessen

Küchenstil: Bistroküche, Party

Rezepttyp: Pizza

Servierart: Buffet, Tellergericht

Zubereitungsart: gebacken, überbacken

Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

Zutatenindex: Fisch & Co, Getreide, Milch & Co

Portionen: 1 Pizza

Zutaten für Pizza Räucherlachs mit Kapern und Rucola

Pizzateig

• 71 ml Wasser 16 – 22°C
• 100 g Mehl TYP 550
• 25 g Mehl Vollkorn
• 4 g Meersalz
• 0,1 g Hefe Gehzeit ca. 20-24 Std

Tomatensauce

• 50 g Zwiebel
• 130 g Pizzatomaten
• 1 EL Fischsauce
• 1 EL Sauce Duxelles
• 1 Zehe Knoblauch
• Chili
• Salz
• schwarzer Pfeffer

Rahmsauce

• 1 TL Zitronensaft
• 2 EL Sauerrahm
• Salz
• schwarzer Pfeffer

Belag

• 40 g Parmesan
• 150 g Räucherlachs
• 40 g Rucola auf keinen Fall mit backen
• 1 EL Kapern

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#foodblogger #herdsport

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