Pasta mit Bolognese – vegetarisch

Pasta mit Bolognese – vegetarisch ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Pasta mit Bolognese – vegetarisch wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Pasta mit Bolognese – vegetarisch angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Pasta mit Bolognese – vegetarisch

einfaches Kindergericht. Nudeln mit Tomatensauce. Schmeckt sehr ähnlich der Tomatensauce – Ragout Bolgneser Art, wird allerdings ohne Fleisch zubereitet.

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Land & Region: italienisch

Essenszeit: Mittagessen

Ernährungsform: vegetarisch

Vorbereitungszeit: 30 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Kochzeit: 1 Stunde Stunde

Gesamtzeit: 1 Stunde Stunde 40 Minuten Minuten

Portionen: 4 Portionen

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Zutaten

Pasta

• ▢ 320 g Bavette Linguine oder Fettucine
• ▢ 3 L Wasser
• ▢ 30 g Salz

Tomatensauce

• ▢ 50 g Sellerie
• ▢ 60 g Möhre
• ▢ 40 g Lauch
• ▢ 80 g Zwiebel
• ▢ 50 g Champignon
• ▢ 400 g Pizzatomaten
• ▢ 20 g Tomatenmark
• ▢ 50 ml Weißwein
• ▢ 10 g Petersilienwurzel
• ▢ 1 EL Olivenöl
• ▢ 2 Zehen Knoblauch
• ▢ Wasser

Gewürzbeutel

• ▢ ½ TL Oregano
• ▢ ½ TL Cumin
• ▢ 5 Wacholderbeeren
• ▢ 3 Nelke
• ▢ 5 Körner Piment
• ▢ 1 Blatt Lorbeerblatt

Gewürze zum abschmecken

• ▢ Salz
• ▢ schwarzer Pfeffer
• ▢ Zucker
• ▢ Oregano

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.

Gruß

Marcel

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 350,52kcal | Kohlenhydrate: 69,34g | Eiweiß: 11,96g | Fett: 1,78g | gesättigte Fettsäuren: 0,32g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,59g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,37g | Natrium: 3212,03mg | Kalium: 438,96mg | Ballaststoffe: 4,42g | Zucker: 6,31g | Vitamin A: 2981,89IU | Vitamin C: 9,6mg | Calcium: 77,93mg | Eisen: 2,15mg

Themen in diesem Rezept

Keyword :Kinderessen

zutatenindex : Nudeln

Land & Region : italienisch

Essenszeit : Mittagessen

Küchenstil : Bistroküche, Hausmannskost

Rezepttyp : Pasta

Servierart : Buffet, Tellergericht

Zubereitungsart : gekocht

Ernährungsform : vegetarisch

Marcel, kocht lieber lecker!

Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. In meiner Freizeit arbeite ich als Topfdeckelhalter in einem à la carte Restaurant in Münster. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das auch tatsächlich nicht nur beruflich, sondern auch zu Hause, immer mit Wasser … allerdings schmecke das Wasser vorher ab!

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