Omelette à la hollandaise

Omelette hollandischer Art, ein spektakuläse Stockeispeise aus der Pfanne mit Lachs und Sauce Hollandaise. Ein sehr schönes Rezept mit einer sehr harmonischen Kombination aus leichten Fischgeschmack kombiniert mit feiner Säure aus der Sauce Hollandaise.

Rezeptkarte: Omelett holländischer Art

Geschmack: aromatisch,deftig,fein,salzig,schlotzig

Omelett mit gebratenem Räucherlachs und Sauce hollandaise

Pfannengericht

gebraten

Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

Zutaten: Ei,Fisch & Co

schnelles Rezept

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

servieren: Tellergericht

4,7 von 3 Bewertungen

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#foodblogger #frühstück #herdsport

Omelette à la hollandaise ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Omelette à la hollandaise wird noch gearbeitet. Das elemetare Kernstück unseres Kochblogs ist der Wochenplan mit Einkaufsliste. Die Funktionalität des Wochenplans und der damit verbundenen Einkaufsliste steht und fällt mit der Verfügbarkeit der dort geplanten Rezepte und ihrer Zutatenmengen. Daher wird hier das Rezept für Omelette à la hollandaise angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept aus dem Artikel:
Sauce Hollandaise

Buttersauce holländischer Art. Einfache Zubereitung mit dem Pürierstab im Wasserbad aufgeschlagen.

warme Saucen & Fonds

vegetarisch

warm gerührt

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Rezept Omelett holländischer Art

Omelett mit gebratenem Räucherlachs und Sauce hollandaise

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Arbeitszeit: 20 Minuten

Land & Region: französisch

Keyword: Hüftgold, leckere Rezepte

Essenszeit: Abendbrot, Frühstück

Küchenstil: Bistroküche, Restaurant

Rezepttyp: Pfannengericht

Servierart: Tellergericht

Zubereitungsart: gebraten

Geschmacksrichtung: aromatisch, deftig, fein, salzig, schlotzig

Schwierigkeitsgrad: anstrengend

Zutatenindex: Ei, Fisch & Co

Geschmacksrichtung: aromatisch, deftig, fein, salzig, schlotzig

Portionen: 1 Omelett

Equipment

• 24er Bratpfanne

Zutaten für Omelett holländischer Art

• 3 Eier
• 100 g Räucherlachs
• 2 EL Butter zum braten des Lachses
• 5 EL Sauce Hollandaise
• Salz
• schwarzer Pfeffer

Närwertangaben

Kalorien: 335.61kcal (17%) | Kohlenhydrate: 1.89g (1%) | Eiweiß: 35.08g (70%) | Fett: 19.82g (30%) | gesättigte Fettsäuren: 6.4g (40%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3.59g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 7.28g | Transfette: 0.12g | Cholesterin: 518.84mg (173%) | Natrium: 1399.5mg (61%) | Kalium: 371.01mg (11%) | Ballaststoffe: 0.25g (1%) | Zucker: 0.5g (1%) | Vitamin A: 855.25IU (17%) | Calcium: 90.07mg (9%) | Eisen: 3.26mg (18%)

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