Omelette à la hollandaise

Omelette hollandischer Art, ein spektakuläse Stockeispeise aus der Pfanne mit Lachs und Sauce Hollandaise. Ein sehr schönes Rezept mit einer sehr harmonischen Kombination aus leichten Fischgeschmack kombiniert mit feiner Säure aus der Sauce Hollandaise.

Omelette à la hollandaise ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Omelette à la hollandaise wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Omelette à la hollandaise angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept aus dem Artikel:… schnell mal lecker geklickt

Sauce Hollandaise

anstrengend

Buttersauce holländischer Art. Einfache Zubereitung mit dem Pürierstab im Wasserbad aufgeschlagen.

warme Saucen

vegetarisch

warm gerührt

4,60 von 5 Bewertungen

hier gehts zum Rezept

Rezept Omelett holländischer Art

Omelett mit gebratenem Räucherlachs und Sauce hollandaise

4,2 von 5 Bewertungen

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Land & Region: französisch

Essenszeit: Abendbrot, Frühstück

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten Minuten

Portionen: 1 Omelett

KochmodusDisplayabschaltung deaktivieren

Kochgeschirr

• 24er Bratpfanne

Zutaten

• ▢ 3 Eier
• ▢ 100 g Räucherlachs
• ▢ 2 EL Butter zum braten des Lachses
• ▢ 5 EL Sauce Hollandaise
• ▢ Salz
• ▢ schwarzer Pfeffer

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.

Gruß

Marcel

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 335,61kcal | Kohlenhydrate: 1,89g | Eiweiß: 35,08g | Fett: 19,82g | gesättigte Fettsäuren: 6,4g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3,59g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 7,28g | Transfette: 0,12g | Cholesterin: 518,84mg | Natrium: 1399,5mg | Kalium: 371,01mg | Ballaststoffe: 0,25g | Zucker: 0,5g | Vitamin A: 855,25IU | Calcium: 90,07mg | Eisen: 3,26mg

Themen in diesem Rezept

Keyword :Hüftgold, leckere Rezepte

zutatenindex : Ei, Fisch & Co

Land & Region : französisch

Essenszeit : Abendbrot, Frühstück

Küchenstil : Bistroküche, Restaurant

Rezepttyp : Pfannengericht

Servierart : Tellergericht

Zubereitungsart : gebraten

Geschmacksrichtung : aromatisch, deftig, fein, salzig, schlotzig

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Marcel, kocht lieber lecker!

Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. In meiner Freizeit arbeite ich als Topfdeckelhalter in einem à la carte Restaurant in Münster. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das auch tatsächlich nicht nur beruflich, sondern auch zu Hause, immer mit Wasser … allerdings schmecke das Wasser vorher ab!

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