Omelette à la hollandaise

Omelette hollandischer Art, ein spektakuläse Stockeispeise aus der Pfanne mit Lachs und Sauce Hollandaise. Ein sehr schönes Rezept mit einer sehr harmonischen Kombination aus leichten Fischgeschmack kombiniert mit feiner Säure aus der Sauce Hollandaise.

Omelette à la hollandaise ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Omelette à la hollandaise wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Omelette à la hollandaise angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept aus dem Artikel:… schnell mal lecker geklickt

Sauce Hollandaise

anstrengend

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Buttersauce holländischer Art. Einfache Zubereitung mit dem Pürierstab im Wasserbad aufgeschlagen.

warme Saucen

vegetarisch

warm gerührt

4,60 von 5 Bewertungen

hier gehts zum Rezept

Rezept Omelett holländischer Art

Omelett mit gebratenem Räucherlachs und Sauce hollandaise

Land & Region französisch

Essenszeit Abendbrot, Frühstück

Zutaten für Omelett holländischer Art

Portionen: 1 Omelett

• ▢ 3 Eier
• ▢ 100 g Räucherlachs
• ▢ 2 EL Butter zum braten des Lachses
• ▢ 5 EL Sauce Hollandaise
• ▢ Salz
• ▢ schwarzer Pfeffer

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Omelett holländischer Art

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Vorbereitung: 10 Minuten Minuten

Zubereitung: 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten Minuten

anstrengend

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.

Gruß

Marcel

Omelett holländischer Art

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weitere Informationen zum Rezept:

Land & Region: französisch

Keyword: Hüftgold, leckere Rezepte

Essenszeit: Abendbrot, Frühstück

Küchenstil: Bistroküche, Restaurant

Rezepttyp: Pfannengericht

Servierart: Tellergericht

Zubereitungsart: gebraten

Zutatenindex: Ei, Fisch & Co

Geschmacksrichtung: aromatisch, deftig, fein, salzig, schlotzig

Kochgeschirr

24er Bratpfanne

Nährwertangaben

Kalorien: 335.61kcal (17%) | Kohlenhydrate: 1.89g (1%) | Eiweiß: 35.08g (70%) | Fett: 19.82g (30%) | gesättigte Fettsäuren: 6.4g (40%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3.59g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 7.28g | Transfette: 0.12g | Cholesterin: 518.84mg (173%) | Natrium: 1399.5mg (61%) | Kalium: 371.01mg (11%) | Ballaststoffe: 0.25g (1%) | Zucker: 0.5g (1%) | Vitamin A: 855.25IU (17%) | Calcium: 90.07mg (9%) | Eisen: 3.26mg (18%)

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