Pasta mit Brokkoli – in Fischsauce gedünstet
Pasta mit frischem Brokkoli. Schnelles Rezept mit Pasta zum frisch kochen.
Zutaten für Pasta mit Brokkoli – in Fischsauce gedünstet
Portionen: Person
Brokkoli
Finish und Topping
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- Zitronensaft
- Parmesan gehobelt oder gerieben
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Zubereitung und Kochanleitung
Das Gericht kochen! Angaben zur Herstellung und Zubereitung der Einzelkomponenten, sowie Vorschläge für’s Anrichten und garnieren des Gerichtes.
speichere das Rezept, um es dir zu merken und später noch einmal anzusehen.
Kochanleitung
Zubereitung Pasta mit Brokkoli
- Brokkoli zerteilen und putzen.
- Nudelwasser zum Kochen bringen.
- Knoblauch und Ingwer reiben, Chiliflocken zerhacken.
- Pfanne sehr stark anheizen
- Pasta mit Salz ins kochende Wasser geben und mit einer Bratpinzette im kochenden Wasser die Linguini voneinander trennen.
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
- Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken in das heiße Olivenöl geben und kurz darin anbraten.
- Den zerteilten Brokkoli mit in die Pfanne geben.
- Zügig reichlich Sardellensauce mit in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender umrühren.
- Eine kleine Menge vom Nudelwasser mit zum Brokkoli geben.
- Deckel auf die Pfanne und Brokkoli bissfest ziehen lassen.
- Brokkoli mit Salz und Pfeffer würzen.
- Linguine bissfest garen.
- Zum Anrichten Pasta auf dem Teller platzieren, Brokkoli oben auflegen.
- Garflüssigkeit vom Brokkoli über die Pasta geben.
- etwas Olivenöl über die Pasta träufeln.
- Parmesan über die Brokkoli-Pasta streuen.
Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.
Gruß
Marcel
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weitere Informationen zum Rezept:
Kochgeschirr
Kochgeschirr
Kochtopf – groß
Schmorpfanne
Schneidebrett
Kochmesser
Tourniermesser
Pfannenlöffel
Bratpinzette
Nährwertangaben
Kalorien: 460.5kcal (23%) | Kohlenhydrate: 79.63g (27%) | Eiweiß: 22.52g (45%) | Fett: 6.73g (10%) | gesättigte Fettsäuren: 2.9g (18%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.76g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 1.86g | Cholesterin: 10.2mg (3%) | Natrium: 3944.71mg (172%) | Kalium: 852.88mg (24%) | Ballaststoffe: 8.17g (34%) | Zucker: 5.89g (7%) | Vitamin A: 1438.71IU (29%) | Vitamin C: 178.64mg (217%) | Calcium: 321.74mg (32%) | Eisen: 2.84mg (16%)
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