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Knödel im Glas

Knödel im Glas gegart. Semmelknödel im Glas mit Brotwürfeln, Ei und Gewürzen. Knödel im Glas, mit wenig Aufwand als #mealprep Konserve für die Woche herstellen. Die gegarten Semmelknödel eigenen sich in Scheiben geschnitten zum Anbraten in der Pfanne und lassen sich schnell und einfach zubereiten. Kloß mit Soß. Kloß aus dem Glas in Scheiben als Tellergericht mit deftiger, mehlgebundener Soße und geschmortem Rotkohl oder Sauerkraut.

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Rezept-Spoiler... kurze Rezeptübersicht
Knödel im Glas
Zubereitung

sehr einfach
Geschmack: deftig, herzhaft, würzig
Mundgefühl: fest,kräftig
Deftige vegetarische Semmelknödel mit Zwiebeln und Ei in Glas gegart. Zum anbraten mit Soße oder zum grillen als leicht geröstete Beilage mit Dip.

Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

Zutaten: Brot,Ei,Milch & Co
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Garen im Wasserbad 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 40 Minuten
servieren: Buffet,Tellergericht
4,7 von 3 Bewertungen
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An dem Rezept wird noch rumprobiert. Die letzten Versuchsergebnisse findest du im letzten Abschnitt des Rezeptes in den Anmerkungen zum Rezept.

Knödel aus dem Glas grillen. Semmelknödel im Glas als Stärkebeilage in Scheiben vom Grill, leicht geröstet, mit Dip. Knödel aus dem Glas schnell und einfach selber machen. Die Knödelmasse wird mit trockenen Brotwürfeln, gedünsteten Zwiebeln und Petersilie kalt gerührt und mit Salz und Pfeffer abgescheckt. Ein schönes Röstaroma lässt sich durch Rauchsalz einbauen. Die Klöße garen im verschlossenen Einmachglas zwei Stunden im Einkochtopf. Geschnitten und kurz geröstet ist der Knödel aus dem Glas in wenigen Minuten zubereitet.

Rezept Knödel im Glas

Deftige vegetarische Semmelknödel mit Zwiebeln und Ei in Glas gegart. Zum anbraten mit Soße oder zum grillen als leicht geröstete Beilage mit Dip.
Vorbereitung: 30 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Garen im Wasserbad: 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Stunden 40 Minuten

sehr einfach
Land & Region: deutsch
Essenszeit: Mittagessen
Küchenstil: Grill&BBQ, Hausmannskost
Servierart: Buffet, Tellergericht
Zubereitungsart: gebraten, gekocht, grillen
Ernährungsform: vegetarisch
Zutatenindex: Brot, Ei, Milch & Co
Geschmacksrichtung: deftig, herzhaft, würzig
Mundgefühl: fest, kräftig
Portionen: 3 Personen

Zutaten für Knödel im Glas

Anmerkungen zum Rezept

Letzte Meldungen:
  • Menge mit 15 Eiern passend für 11 Weckgläser
    • mindestens 5 TL Rauchsalz, dänisch nicht Hickory
    • 1 TL Cumin
    • 2 EL Hefeflocken
    • 1 EL Sojasauce
    • nur die Hälfte an Petersilienwurzel
    • nur die Hälfte Knoblauch
    • 2/3 Weißbrotanteil
    • nach reichlich Brot und Paniermehl nachgeschüttet
    • in den Gläsern mindesten 3 cm Platz lassen zum Einkochen
    • Gläser abfüllen mit dem Spritzbeutel funktioniert super

Nährwertangaben

Kalorien: 293.1kcal (15%) | Kohlenhydrate: 34.5g (12%) | Eiweiß: 16.23g (32%) | Fett: 9.89g (15%) | gesättigte Fettsäuren: 3.32g (21%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2.3g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 3.32g | Transfette: 0.04g | Cholesterin: 276.13mg (92%) | Natrium: 636.55mg (28%) | Kalium: 417.62mg (12%) | Ballaststoffe: 3.21g (13%) | Zucker: 7.5g (8%) | Vitamin A: 2165.69IU (43%) | Vitamin C: 32.18mg (39%) | Vitamin D: 1.9µg (13%) | Vitamin E: 1.07mg (7%) | Calcium: 254.23mg (25%) | Eisen: 4.52mg (25%)
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