Kartoffelstampf mit Butter und Salz

Kartoffelstampf mit Butter und Salz ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Kartoffelstampf mit Butter und Salz wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Kartoffelstampf mit Butter und Salz angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Kartoffelstampf mit Butter und Salz

trocken gestampfte mit Butter als Beilage z.B. zu Heringstip

4 von 2 Bewertungen

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Land & Region: deutsch

Essenszeit: Mittagessen

Ernährungsform: vegetarisch

Vorbereitungszeit: 25 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten Minuten

Portionen: 4 Personen

KochmodusDisplayabschaltung deaktivieren

Zutaten

• ▢ 900 g Kartoffeln
• ▢ 1 Blatt Lorbeerblatt
• ▢ 60 g Butter
• ▢ Salz

Kochanleitung

• ▢
  Kartoffeln mit ein wenig Wasser und dem Lorbeerblatt im Kochwasser als Pellkartoffeln zubereiten.
  900 g Kartoffeln, 1 Blatt Lorbeerblatt
• ▢
  Kartoffeln abpellen
  900 g Kartoffeln
• ▢
  Kartoffeln mit Butter zerstampfen
  60 g Butter
• ▢
  Kartoffelstampf mit Salz abschmecken
  Salz

Notizen

• Kartoffelstampf ohne flüssigkeit lässt sich hervorragend am Vortag fast küchenfertig vorbreiten.
  • Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank lagern.
  • zur Zubereitung Kartoffeln abpellen, zerstampfen, in der Mikrowelle erwärmen und Butter unter die heißen Kartoffeln ziehen.
    Kartoffelmasse mit Salz und ggf. Muskat abschmecken.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.

Gruß

Marcel

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 281,58kcal | Kohlenhydrate: 39,5g | Eiweiß: 4,69g | Fett: 12,39g | gesättigte Fettsäuren: 7,77g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,56g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 3,16g | Transfette: 0,49g | Cholesterin: 32,25mg | Natrium: 314,45mg | Kalium: 952,21mg | Ballaststoffe: 5,02g | Zucker: 1,76g | Vitamin A: 394,81IU | Vitamin C: 44,44mg | Calcium: 32,8mg | Eisen: 1,87mg

Themen in diesem Rezept

Keyword :aus dem Garten, Kinderessen, preiswert kochen

zutatenindex : Kartoffeln

Land & Region : deutsch

Essenszeit : Mittagessen

Küchenstil : Hausmannskost

Rezepttyp : Stärkebeilage

Servierart : Buffet, mealprep, Tellergericht

Zubereitungsart : Onepott, vorkochen und aufwärmen

Ernährungsform : vegetarisch

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Marcel, kocht lieber lecker!

Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. In meiner Freizeit arbeite ich als Topfdeckelhalter in einem à la carte Restaurant in Münster. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das auch tatsächlich nicht nur beruflich, sondern auch zu Hause, immer mit Wasser … allerdings schmecke das Wasser vorher ab!

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