Kartoffelrösti

Kartoffelrösti ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Kartoffelrösti wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Kartoffelrösti angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Kartoffelrösti

geriebene, in Fett gebratene Kartoffeln. Wahlweise aus frischen oder aus am Vortag nicht ganz durchgegarten Kartoffeln.

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Vorbereitung: 10 Minuten Minuten

Zubereitung: 10 Minuten Minuten

sehr einfach

Land & Region: deutsch, schweizerisch

Keyword: Kinderessen

Essenszeit: Abendbrot, Mittagessen

Küchenstil: Hausmannskost

Servierart: Fingerfood

Ernährungsform: Vegan, vegetarisch

Zutatenindex: Kartoffeln

Portionen: 4 Portionen

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Zutaten für Kartoffelrösti

• ▢ 800 g Kartoffeln festkochend oder vorwiegend festkochend
• ▢ Salz
• ▢ Muskat
• ▢ Butterschmalz oder anderes Bratfett

Anleitungen

• Kartoffeln reiben
  800 g Kartoffeln
• Kartoffelstroh mit Salz und Muskart würzen
  Salz, Muskat
• Kartoffeln portionsweise in Fett schwimmend goldbraun backen.
  Butterschmalz

Anmerkungen zum Rezept

Besonders runde Kartoffeltaler bekommst du, wenn du das Kartoffelstroh in einem Servierring formst und diesen mit einer breiten Palette in die Bratpfanen hebst.

Nährwertangaben

Kalorien: 285.4kcal (14%) | Kohlenhydrate: 34.94g (12%) | Eiweiß: 4.08g (8%) | Fett: 15.1g (23%) | gesättigte Fettsäuren: 9.34g (58%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.64g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 4.31g | Cholesterin: 38.4mg (13%) | Natrium: 109.19mg (5%) | Kalium: 842.02mg (24%) | Ballaststoffe: 4.4g (18%) | Zucker: 1.56g (2%) | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 39.4mg (48%) | Calcium: 24.06mg (2%) | Eisen: 1.56mg (9%)

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Rezept-Spoiler... kurze Rezeptübersicht

Kartoffelrösti

Zubereitung

sehr einfach

geriebene, in Fett gebratene Kartoffeln. Wahlweise aus frischen oder aus am Vortag nicht ganz durchgegarten Kartoffeln.

Vegan, vegetarisch

Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

Zutaten: Kartoffeln

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

servieren: Fingerfood

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