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gebratene Polentaschnitten

Gebratene Polentaschnitten bestehen aus fertig gekochter Polenta, etwas Hartkäse und ein paar Gewürzen. Polenta lässt sich sehr gut vorbereiten und eignet sich kurz gebraten als sehr schmackhafterund aromatischer vegetarischer Fleischersatz. Polenta erhält durch den Parmesan, Salz und etwas Thymian ein feines Aroma, das zusammen mit den Röstaromen durch das Anbraten sehr lecker ist und gut zu Gemüse passt. Polenta zum Braten bereitest du in einer größeren Menge vor. Die gekochte Polenta lässt du auskühlen, schneidest sie dann in Scheiben und frierst sie ein.

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Rezept-Spoiler... kurze Rezeptübersicht
gebratene Polentaschnitten
Zubereitung

sehr einfach
Geschmack: aromatisch, deftig
Maisgries mit Brühe gekocht, mit Salz, Pfeffer und Thymian abgeschmeckt. Polenta in der Form ausgekühlt und in Scheiben gebraten.

Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
servieren: Buffet,Tellergericht
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Rezept gebratene Polentaschnitten

Maisgries mit Brühe gekocht, mit Salz, Pfeffer und Thymian abgeschmeckt. Polenta in der Form ausgekühlt und in Scheiben gebraten.
Vorbereitung: 25 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten

sehr einfach
Ernährungsform: Vegan, vegetarisch
Zutatenindex: Getreide, Milch & Co
Geschmacksrichtung: aromatisch, deftig
Portionen: 8 Portionen

Zutaten für gebratene Polentaschnitten

Anmerkungen zum Rezept

Die Polenta muss über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit die Stärke abbindet.

Nährwertangaben

Kalorien: 193.59kcal (10%) | Kohlenhydrate: 37.36g (12%) | Eiweiß: 5.89g (12%) | Fett: 1.98g (3%) | gesättigte Fettsäuren: 0.99g (6%) | Cholesterin: 3.83mg (1%) | Natrium: 1458.84mg (63%) | Kalium: 66.55mg (2%) | Ballaststoffe: 0.76g (3%) | Zucker: 1.79g (2%) | Vitamin A: 514.66IU (10%) | Vitamin C: 0.33mg | Calcium: 69.09mg (7%) | Eisen: 0.54mg (3%)
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